吃鸡没见到鸡腿 老板:厨师刀法不同

发表:2002-10-24 06:17
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“我们吃的这鸡怎么没鸡腿?”因对饭馆菜品分量不满,顾先生22日向本报投诉。

  家住重庆市龙溪镇的顾先生介绍,19日晚与家人到龙溪镇“竹源黑竹笋香鸡”吃饭。点了一只三斤多重的鸡。鸡端上来,发现分量极少。顾的朋友用筷子翻锅里的鸡肉,翻了半天鸡腿不见踪影。顾叫来服务员,服务员翻了一下自言自语:是不是师傅(把鸡腿)忘搁在锅里哟?一会儿经理来了,也仔细看了半天,说,厨师是从贵州来的,刀法与重庆厨师不一样,鸡腿是切细了的。顾对此解释不服,气愤而去。

  22日,记者采访了该店刘经理。刘承认顾不是有意刁难,可能是因为厨师的确将鸡腿砍碎了。刘表示以后保留鸡腿原样,免得顾客误会。

(重庆晚报)



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