据洪尚保老人介绍，他去年在自家小院里种了两株红薯，谁知只一年时间，原本平整的院子里一下子隆起了两个大土包。他用铁锹一铲，发现是红薯，而且越挖越大，最后叫来村里的年轻人帮忙，由4个人用一条粗粗的绳子才将红薯抬了出来。
红薯从坑里抬出后，众人发现它象一座小山，后面可以隐藏小孩。洪尚保老人听说这样的红薯有它的特点，就把另外一棵保护起来，等待有关部门进行研究。
据海南省农业厅有关人士介绍，红薯长这么大有两种可能：一是因为土地肥沃，二是可能种子特殊。
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