摩根毕业于纽约大学的Tisch艺术学院，是位于纽约The Con制片公司的发起人之一。他的第一部纪录片《超码的我》(Supersize Me)在2004年第24届圣丹斯电影节上获得最佳纪录片导演奖。
当听到两个女人控告麦当劳使她们肥胖时，摩根突然萌生了要调查美国人腰围的想法。当他把这个主意告诉制片朋友时，他的朋友Scott笑的直不起腰来，连称是个“好棒的坏主意”。
拍摄“超码的我”的过程中，正是大多数西方人士发现肥胖与糖尿病、 心脏病有着密切的关系的时候。根据统计，在美国60%的大人及20%的孩童及青少年都有体重过重的现象。
导演摩根想表达的是，长期在麦当劳等快餐店用餐，会使顾客的健康受到严重伤害。为此他决定拿自己当试验品。规则很简单：第一，没有选择：他只能吃柜台卖的东西 (包括水)；第二，只要店员问“ 你要最大号的吗？”(Do you want Super Size?) 就得接受；第三，没有借口：他必须将菜单上的每一样东西都试一次；第四，不可放弃：他必须一天在麦当劳吃(早中晚)三餐。为了证明绝非做假，他特别找了 3位医生为整个实验过程做纪录，定期追踪他的健康状态。
摩根 新的快餐饮食方法效果立竿见影。“我开始有严重的头痛，比如说，到了第十二天，唯一能让头痛消除的方法就是继续再吃，我只要一开始吃，头疼就好了，简直是不可思议。”连续三十天在麦当劳快餐店用餐使摩根增加了25 磅，过多糖分的吸收使他的胆固醇升高，他的肝功能所受到的伤害和酒精中毒不相上下。而摩根最担心的是他的身体对这种食物的强烈渴望。
这部影片同时也指出顾客每天必须面对无休止的电视媒体广告，加上一些健康杂志所提供的不真实的健康速成讯息。
尽管他的健康为了他的影片受到暂时的伤害，斯普尔洛克仍然向往着一个好的汉堡。斯普尔洛克说：“一直到现在，每当我闻到麦当劳的汉堡，我就会垂涎三尺，只想咬它一口。我喜欢芝士汉堡， 但不是来自快餐店的芝士汉堡，不是在一千里路以外的工厂所做的芝士汉堡，而是在妈妈的餐桌上的一个新鲜的芝士汉堡。”
据摩根介绍，本片总共拍摄了250小时的胶片，行程2万5千英里，投资7万5千美元，耗时一年。他说：“我很高兴在超号食物出现在剧院之前，能帮助麦当劳终止它的超大号计划。我吃了些苦，但值了。
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