据介绍，液体乳制品包括巴氏杀菌乳、灭菌乳和酸乳三类产品。此次共抽查了本市24家生产企业的29种液体乳制品，合格25种，总体抽样合格率为 86.2％。抽查中发现的主要质量问题是大肠菌群超标。抽查中发现北京市雪丽嘉乳品厂生产的“雪丽嘉”牌酸奶（720克±5%/瓶，生产日期为2004年 10月8日）；北京市韩村河蒙达乳品厂生产的“蒙达”牌蜂蜜酸牛奶（215克/瓶，生产日期为2004年10月8日）等酸乳产品大肠菌群超过国家标准。此外，工作人员在2004年10月9日抽样时发现北京鸿达乳品有限公司生产的“伊利”牌（125克/袋）酸牛奶，标注的生产日期为2004年10月11日，比抽样时间还要错后两天，存在提前标注生产日期的问题。
这次抽检还涉及到该市10家乳酸菌饮品生产企业的10种产品，合格7种，抽样合格率为70.0％。这类产品的主要问题是乳酸菌和大肠菌群两项指标不符合标准要求。饮用含有活性乳酸菌的饮料，可以有效地抑制腐败菌和致病菌的繁殖和成活，对人体的健康有益。但在抽查中发现，北京康露乳品有限公司生产的“KL” 牌酸牛奶(饮品)（125毫升±5毫升×10袋/包，生产日期为2004年10月10日）；北京源通达商贸有限公司生产的“通达”牌酸牛奶饮品（200毫升/袋，生产日期为2004年10月4日）两种饮料的乳酸菌未达到标准要求。此外，本次抽查中北京鑫华星乳业有限责任公司生产的“京华星”牌乳酸菌饮品（125克/袋，生产日期为2004年10月8日）大肠菌群超标。
市质监局表示，对抽查中发现的不合格产品，责令企业停止生产、销售并督促其整改，还将依据有关法律法规对其进行严肃查处。
(williamhill官网 食品网)
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