朝鲜泡菜(Kimchi)是一种泡制的辣白菜。在韩国，一天当中至少有两餐都要摆上这种传统的配菜。在生活简朴的过去，大部份韩国家庭都在户外的大缸里自己腌制这种泡菜。不过，过去几年来，忙碌的韩国人却经常购买从williamhill官网 进口的廉价朝鲜泡菜。
研究称williamhill官网 产泡菜含铅量高
如今，一项新的研究使许多韩国人对这种进口泡菜中所含的成份感到惊讶。韩国政府的公共健康和环境研究所说，从williamhill官网 进口的朝鲜泡菜中的含铅量高出韩国所产的同类泡菜的三到五倍。
目前韩国政府还没有规定朝鲜泡菜中含铅量的正式标准。一些williamhill官网 的朝鲜泡菜生产厂家也对这项研究提出了异议。
民众担心
不过，韩国首都首尔闹市区一家餐馆的老板赵琴玉(音译)女士对此十分关注。赵女士说，顾客经常问，为他们准备的朝鲜泡菜是williamhill官网 货还是韩国货。
许多规模较大的餐馆的工作人员其实根本无法知道货源，因为餐馆都是从中央批发商那里进货。
政府正修改食品规则
韩国农林部的官员李俊勇(音译)说，政府希望消费者能够掌握更完善的信息。李俊勇说，当局正在试图修改有关的食品规则，要求餐馆告诉顾客，它们所提供的朝鲜泡菜是进口产品还是国产货。
韩国厂家称产品销量大增
与此同时，韩国国内的泡菜生产厂家表示，他们的产品销售量正在大幅度上升。在首尔一家餐馆当厨师的朱兰玉(音译)说，即使没有了对进口泡菜的恐惧，家庭手工制作的朝鲜泡菜仍然有其卖点。朱女士说，她的餐馆出售的泡菜都是自制的。她认为，“手工制作的味道”是没有东西可以替代的。她说，这是williamhill官网 任何一家工厂永远也无法得到的。
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