不过吃西瓜也有一些需要注意的地方，如感冒初期不要吃西瓜，否则会使感冒加重或延长治愈的时间；不要吃打开过久的西瓜，因其易变质和繁殖病菌；肾功能不全、口腔溃疡者最好不要吃西瓜，否则可能伤及身体；糖尿病患者要少吃西瓜，如吃得过量，可能导致血糖升高、尿糖增多等后果。另外，西瓜最好现买现吃，不要冷藏过久，因为进食冷藏时间过久的西瓜会伤脾胃，引起咽喉炎。若西瓜买回来时较温热，可以把冰箱温度调高一些再冷藏，冷藏时间在两小时之内为宜。
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