报道称,本次抽查中发现产品的营养强化剂含量不符合标准要求,本次抽查中有8种产品的维生素、微量元素指标不合格,其中有1种产品维生素C的实测值为4mg/100g(标准值为≥40mg/100g),仅是标准值的十分之一。
成都“甜头”吃不得
此外,国家质检总局近日组织对糖果产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、河北、上海、辽宁、浙江、江苏、广东、广西、海南、湖南、四川、福建、重庆等13个省、自治区、直辖市114家企业生产的114种产品,合格85种,产品抽样合格率为74.6%。
据了解,在本次抽查中发现,卫生指标不合格,个别产品菌落总数、二氧化硫残留量超标。而理化指标也存在不合格,主要是干燥失重、还原糖、蛋白质、脂肪等项目。
干燥失重的高低关系到糖果的软硬程度,干燥失重低使糖果偏硬,影响口感,高则易粘牙且不利于贮存。此次抽查不合格的企业被责成限期整改。
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