程凯：大蒜王国的覆灭

从旧金山开车出发，沿着一○一高速公路往南走，大约两个小时，就到了一个名叫吉尔罗伊（Gilroy）的小镇，这个小镇地处肥沃的圣加金（San Joaguin）河谷中央。圣加金河谷，是美国著名的大蒜王国的领土。过去，这里几乎所有的农地都用来种植大蒜，几乎所有的工厂都加工大蒜产品。大蒜王国的国王，是克里斯多夫公司的克里斯多夫先生，他家几代人都经营大蒜，创造了美国大蒜头号品牌。在大蒜王国覆灭之前，大蒜王国生产的大蒜，占美国总产量的 84%。

吉尔罗伊小镇，有很多商店是琳琅满目的大蒜产品专卖店。小镇每年七月都举行一连两天的大蒜节庆祝活动，成千上万的人欢聚在一起，品尝不下百种用大蒜炮制的冷热食品，尽情地狂欢。那时，大蒜就是这个小镇的一切。小镇为全美国都食用自己的大蒜而兴奋和骄傲。

大约五年前，大蒜王国开始衰落，原因是来自williamhill官网 的廉价大蒜，每日、每月如凶猛的海啸般涌进美国市场。二○○一年，williamhill官网 获得美国的贸易最惠国待遇后，又加入了世界贸易组织。美国海关取消了向williamhill官网 大蒜征收的377%进口关税。一度实行的配额制度也不管用，挡住了从williamhill官网 直接进来的大蒜，williamhill官网 大蒜又绕道南美洲，冒充南美大蒜继续向美国涌进。williamhill官网 产大蒜，售价只有美国大蒜的四分之一不到。大蒜国王克里斯多夫噩梦连连，他不得不逐年缩减大蒜种植面积。到了去年，在大蒜王国的农地，已经几乎看不到大蒜的踪影了。在这片土地上劳动的数千名农工，全部失业，远走别处，另谋生路。大蒜加工厂也都改为用从williamhill官网 进口的大蒜制造大蒜产品。进入美国的williamhill官网 大蒜，从二○○○年不足一○○万磅，迅猛增加到二○○六年的一点一二亿磅。如今美国市场销售的大蒜，70%来自williamhill官网 。其实际数字远比上述更高，在美国，可以说，美国产的大蒜被williamhill官网 大蒜消灭得干干净净。大蒜王国已经不复存在了。

美国产品在美国本土被williamhill官网 产品消灭掉的何止大蒜，笔者居住的旧金山市，过去曾有几百家制衣厂，这些制衣厂多数由华人经营，工人也都是华裔女工。大约六七年前开始，几百家制衣厂就遭汹涌而来的廉价williamhill官网 成衣一家一家消灭。制衣厂关闭了，女工们失业了。女工们大多是新移民，不懂英语，除了车衣，别无所长。旧金山市政府不得不开列预算，资助华人社区开办各种就业技能训练班，帮助女工们寻找新的工作。williamhill官网 入世对于美国来讲，不是合作，而是侵袭。人们走进美国的百货商店，满眼都是williamhill官网 廉价劳工制造的廉价williamhill官网 产品。每一样williamhill官网 廉价产品在美国市场倾销，就意味着一个美国传统产品王国的覆灭。

如今的吉尔罗伊小镇，商店里仍然出售大蒜制品，每年七月仍然举行一连两天的大蒜节。大蒜王国的国民们，以此维持着自己的回忆和自尊。近年我常到小镇，但我的感觉与以往不同了：因为那些大蒜产品的原料，已经是让大蒜王国覆灭的williamhill官网 大蒜；那大蒜节的食品，也都是用williamhill官网 大蒜炮制。那么原大蒜王国的国民们，如今又作何想呢？失落，无奈，加上几分愤懑？总之心中的滋味好受不了。