专家提倡人们喝开水，不宜喝“生水”。在煮水时注意不要让水煮沸，冒泡即可，这样既可以将水中的细菌杀死，又不至于产生氯化物等有害物质。
另外，当天烧的水最好当天喝完。实验显示，喝自然冷却的、搁置时间不超过6小时的凉白开水，对人体健康最有利。
专家还提醒，市民使用饮水机时，要注意购买拥有食品卫生许可证的桶装水，三口之家最好购买小桶、并争取在短时间内喝完，饮水机要定期清洗和消毒，不要24小时开着“加热键”，反复烧煮的水不利于健康。
不少妇女在怀孕、哺乳期间只喝纯净水，给婴儿也只喝纯净水。专家指出，其实这种“卫生习惯”并不科学，长期将纯净水作为基础饮用水，可能会导致微量元素的失衡。
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