黄斑部退化涉及视网膜背部斑点恶化，这个部分负责人类敏锐的中央视觉，而这种疾病好发在老年人身上。
过去四十年来黄斑部病变影响美国七百多万人，迄今无明确防治方法。
但是根据研究摘要，「老年眼疾研究小组」研究人员在国家卫生研究院协助下进行研究，发现摄取较多omega-3脂肪酸的人，罹患老年黄斑部退化的发生率较低；这种脂肪酸可在鲔鱼与鲑鱼身上大量发现。
研究人员也发现，血液中维他命D含量较高的人，出现老年黄斑部退化早期症状机率似乎也较低。
他们说：「摄取牛奶与出现老年黄斑部退化早期症状存有负相关，食用鱼类也与罹患老年黄斑部退化存有负相关。」
研究团队於一九九零年代开始研究，针对四千五百一十九位年龄介於六十至八十岁的人进行调查。其中一千一百一十五人於研究一开始并无老年黄斑部退化症状，六百五十八人则出现严重的黄斑部退化。
研究人员发现，第一群研究对象的omega-3脂肪酸摄取量高，但罹患严重黄斑部退化的人相对说来摄取量较低。
研究人员说：「每周食用两份以上中等份量（一百一十公克）的鱼，或是食用一份以上中等份量的烤鱼，罹患老年黄斑部退化的风险最低。」
来源:中央社
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