稻米是国人的主食，但光靠「卖米」居然可以年营业额突破五千万台币，你相信吗？
拥有台大植物病理博士学位的洪建龙，六年前开始将「发芽技术」导入稻米加工，同样一公吨的糙米，目前市价大约五丶六万元，可是洪建龙的加工米，产值却足足高出三倍以上，而且产品已经成功行销北美和东南亚，公司今年营业额可望突破五千万台币。
洪建龙发明 营业额破5千万
稻米「发芽」本来只是一个自然的过程，不过洪建龙利用「发芽」後的糙米体积膨胀丶产生立体孔隙，将「肠道益菌」放进孔隙中。有了「发芽米」的包覆，原本不耐胃酸的「肠道益菌」就可顺利被送进肠道，达到促进蠕动丶帮助排便的效果。洪建龙在二ＯＯ一年找到稻米「发芽」过程的灭菌技术，不但申请到专利，还成为今年「国家发明创作奖」得主。
谈到创业过程，洪建龙确实比其他年轻人幸运得多，两位「贵人」看好他的潜力，毫不犹豫拿钱赞助。这两位大老板，一个是他在永和社大开课时的学生，另一个则是他任职行政院科顾组时的合作对象，分别是国内手工具制造商亨龙工业的负责人纪炳棋，以及法蓝瓷老板陈立恒，创业初期一半以上的资金就这麽顺利搞定。
资金有着落，洪建龙接下来自己盖工厂丶设计机器，三十岁那年亚洲瑞思公司开张，他就这麽做起加工米的生意。
虽然东方人吃稻米已有数千年历史，不过，将稻米加工导入生物技术，在国内倒是新兴产业，甚至连有机认证的标准都还没有。洪建龙说，在公司成立的前两年，「东西是做出来了，但行销上却很难取得消费者的信赖。」
口味不断创新 还能做面包
他於是改变策略，先到美国取得「发芽技术」的专利，再用这项「加持」拓展国内市场，行销工作总算有点斩获。现在他生产的稻米加工品除了桂花丶玫瑰丶茉莉丶薰衣草等不同风味的糙米之外，还有谷物脆片丶米粉等食品，以及浓汤添加物。而部分产品现在也被用来制造面包，局部取代面粉的成分。他说，全谷类婴儿食品将是接下来的新尝试。
有别於国内行销的高困难度，洪建龙的「发芽米」这些年陆续打入新加坡丶美西和香港市场。而同样以稻米为主食的泰国，明年上半年也会出现第一座亚洲瑞思的稻米加工厂。
洪建龙认为，人才和资金之外，好产品和行销更是创业成功的关键。为了不断提升品质，亚洲瑞思去年将营业额15％投入研发，并且养了两名研究人员，长驻台北医学大学育成中心做实验。洪建龙还会参加「国际谷类暨科学会议」，一方面吸收专业知识，更能提高国际能见度丶有助产品行销。
有人觉得台湾的农业恐怕没有明天，不过，靠不断创新来强化竞争力，农业其实还是有机会走出一片天。洪建龙就是最好的例子。
来源:中时电子报
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