研究分析8,000名65岁以上的法国老人，根据他们四年来的饮食模式及脑力测试成绩。
结果显示，若每周最少吃鱼一次，痴呆风险比一般人减少四成；每日吃水果一次，痴呆风险减少28%；使用核桃油、大豆油及菜籽油等含丰富奥米加3及6脂肪酸煮食，也可大大减低痴呆的风险。
来源:新明日报
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