人的身体，有一些制造“黑色素”的酵素，因为某种原因，发生了缺失。
现在的学者大部分认为是遗传物质的缺失，也有的认为由于紧张、烦恼，还有可能是过度的营养不良，血液循环不良，这个酵素产生的系统被阻挡了，就不能制造黑色素了。
◎白发是遗传的吗？
一种叫“白斑症”的，是遗传问题，细胞的遗传物质发生了变化；它跟少年白不一样。少年白的现象是：虽然年纪很轻，但有白发冒出来的现象。
对于少年白的现象，给大家好个好建议，古中医书里头，有这个说法，萝卜不能多吃，会渗人的精血，人的精和血的系统给弄坏了，就会发白。
◎是不是人只要吃白萝卜，都会生白头发？
吃白萝卜倒不会怎样，只有吃太多了，有可能发生白发。中医的看法认为
第一：精血不足，水也不足，如此容易生白头发。
第二：中医认为白发是因为肾虚。
◎什么样的人，容易肾虚呢？
那些精神紧张、工作繁劳的人，也就是说太过度地沈溺于工作，或沈迷于某些事情。工作特别繁忙，特别的紧张，压力特别的大。历史上，有伍子胥的类似传说。意思是，他在一夜之间，经历了非常严重的心理交战。急、烦恼、紧张，都很可能让人白发的。
睡眠太少、太过度的做事也会让人容易肾虚，肾虚了就有可能白发。
◎这种想得太多、压力太大，有没有什么好的建议？
已经知道原因了，就很容易解决了。压力大，就减轻一点；过度熬夜了，就别熬夜了。再简单不过了，也最符合自然了。
多数人却不知道符合自然的方式是最好的方法，出现任何状况就是要找医生，但医生开的药，也只能把生理上的问题解决，可真正的紧张或压力等原因，还是必须自己解决。
◎生理性白发的原因？
身体里有几个结构与黑色素有关。一个是“脑下垂体”，一个是“松果体”。脑下垂体会分泌黑色素的刺激素，让皮肤的黑色素扩散；松果体会分泌“退黑激素”让 黑色素收缩，这也就是人的皮肤黑与白的主要原因；它们也和头发的黑与白有关系。这两个结构假如能很正常的运作，就不会白发了。
那该怎样让它们正常运作呢？例如松果体，它对光很敏感。有的人搭乘长途飞机，会有所谓“时差”的现象，那就是松果体分泌发生问题；这种人使用“退黑激素”就会好些。
“退黑激素”是在松果体分泌的，科学家发现打坐可以使松果体得到好的发展，而且使它的分泌正常。为什么这样呢？凡是打坐的人，大部分都会减少欲望与执着，不是吗？
◎如果一个人已经有白头发了，还有没有救？
已经生白发了怎么办？有一味中药，叫做“何首乌”。
何首乌的作用就是补肾，可以改变白发状况，它也是一种食材，可以做药膳吃。
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