一九五○年代开始的绿色革命大幅提升粮食产量,但是世界上仍有许多人吃不饱而处于饥饿边缘,主要原因除了分配不均之外,目前全世界人口仍处上升状态,而粮食生产量却因可耕地面积下降和地力衰退而下降。
绿色革命曾经被认为是人类粮产史上的大跃进,但是深究其成功的要素,除了育种技术的进步之外,农业机具的使用、大量化学肥料和农药都是绿色革命的关键。然而,机具的使用使得土地大量开发,破坏了许多生态敏感地,接着化肥的使用造成了土壤盐碱化,农药更是对土壤和水体造成严重的污染。除此之外,不论机具或是肥料农药,都大量的使用了石油,所以粮产的增加并不是天赐的神迹,而是我们付出环境代价的结果。
当我们在讨论着绿色革命的功与过的这时候,更严重的粮食问题即将发生,因为现在的粮产吃紧,许多的粮产作物还被转成生质能源的材料,此外,随着新兴国家的经济起飞,对于肉类的需求也大增,为了生产肉类,大部分的粮食都被用来作饲料。
因此,要解决粮食危机,我们要从去除根本的原因做起,首先是改变绿色革命之后的农业形态,多考虑生态的原则,少使用农药和肥料,并且要适当的轮耕或休耕以养地力,大自然有自我休补的能力,但是需要时间,我们得耐心且虚心的对待土地。再者,我们应该彻底思考并修正不正确的价值观,简单一点的生活不但能在物价上涨的时代中省钱以减低经济压力,更重要的是还能减少对环境的伤害,并让人看清自己真正的价值。
(文章仅代表作者个人立场和观点)
来源:联合报
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