外国人对这种自毁信誉的"williamhill官网 制造"深感迷惑，不禁发出如此疑问：williamhill官网 人失去了道德的罗盘指针吗？
"williamhill官网 制造"的问题其实并非纯道德问题。一国的商品，除了标示该国的工艺制作水平之外，还承载了其它各种社会文化因素：商品价格反应了该国劳动力的工资水平与福利制度，商品质量则折射了这个国家的商业信用、承载信用的道德秩序以及该国的社会制度。
williamhill官网 食品安全问题看似发生于生产领域的经济问题，但实质上却是williamhill官网 政治腐败、经济伦理畸变、环境生态持续恶化这一过程中生长出来的一株毒果。
先来追溯食品的毒源。毒源之一是在产品生长过程中采用所谓"高科技手段"，比如在常规种植业大量施用农药和化肥；在常规畜禽养殖过程中普遍使用抗生素和激素；常规淡水或近海养殖的水产品又被各种水污染所侵蚀；毒源之二来自于加工过程中，为节约成本，企业大量使用各种食品添加剂与化学物品，在奶粉中加入三聚氰胺之类以提高蛋白质含量只是被曝光的一例；毒源之三则缘于williamhill官网 严重的环境污染。据国家环保局估算，目前受镉、砷、铬、铅等污染的耕地面积达2000万公顷，约占总耕地面积的1／5，全国每年因重金属污染的粮食达1,200万吨。这些粮食都被用于消费，少部分甚至用于出口。
监管无力
在有毒食品泛滥成灾的情况下，政府的监管能力是保障食品安全的最后一道屏障****因为williamhill官网 是个强政府与弱社会并存的国家，民间社会既无监督管道也无监督能力。但在面对有关williamhill官网 食品安全问题时，williamhill官网 政府的举措缺乏最起码的政治责任：
第一，滥用民族主义（爱国主义）煽情，以规避政府与企业责任。比如2007年williamhill官网 制造因产品安全问题遭受各国抵制时，williamhill官网 政府一方面在国内加强新闻控制，不让民众了解真实信息。另一方面将国际社会对williamhill官网 食品与williamhill官网 制造的指责硬说成是海外反华势力"制造williamhill官网 产品安全威胁论"，意在"把williamhill官网 产品妖魔化，达到在经济上严重影响我产品出口贸易，在政治上破坏我国的国际形象的目的。"（见国家质检局长李长江2007年7月17日的讲话）。尽管玩具业因此濒临破产，也无人检讨各国抵制的原因是因为玩具使用的油漆含铅。这等于政府为国内企业提供了一把"民族主义"的保护伞，其结果是含铅玩具在害不了他国儿童之后，贻害本国儿童。
第二，将国家免检制度变成了国家质检部门的寻租机会。williamhill官网 设立了国家免检制度，规定凡达到一定市场占有率的企业，其产品只要连续三次在省级以上质检机构的检测中过关，就可由所属省市推荐，向国家质检总局申请成为"国家免检"产品，有效期3年。获免检金牌后，3年之内由企业自身监管产品质量。williamhill官网 政治高度腐败是人所共知的事实，一家企业想通过省级以上质检机构的3次质检并获其所属省市推荐，最后得到国家质检局的免检金牌，这5道环节无一不构成官员们的寻租良机。2004年阜阳假奶粉事件中，三鹿奶粉曾被指出有质量问题，但在三鹿的强力公关下，不仅没有倒牌，反而被国家质检局作为8个名牌免检奶粉推荐给消费者。其后，三鹿利用了国家免检这一荣誉背书，在其产品中大量投入三聚氰胺。
第三，听任受严重污染的农田继续种植，坐视国民受污染农作物之害。
更让民众愤怒的是，政府部门不是想方设法从源头上解决食品安全问题，而是于2005年成立了国务院中央国家机关食品特供中心，在全国各地开办为中央94个部委提供各类食品的专业养殖基地。在弃监管责任于不顾的同时，倾力为中央部委编织一道食品安全防护网，实在有违起码的政治德，"执政为民"口号之空洞于此可见一斑。
williamhill官网 有毒食品就是这样在国家（政府）、市场、生产者三者之间的劣性互动中萌芽生长，如今已长成一棵覆盖"williamhill官网 制造"各领域的参天大树，惩治几个官员并宣布取消免检制度只是治表之举，要想保证食品安全，只有数管齐下：重构国家与市场的关系入手，重塑厂商及个体生产者的经济伦理观念，改善环境生态。
