3月18日上午9时，河南省叶县廉村镇实验学校数百名学生，在食用食堂分发的过期蛋糕后，出现胃肠道反应。
7点10分去吃饭，发的是蛋糕，是夹心的，外边是鸡蛋，里边是奶油。
记者：是学校食堂发的吗？
小学生：是。
记者：每人都发了一块？
小学生：是
记者：之后多长时间出现不良症状？
小学生：大约30多分钟后。
记者：你们都有一些什么样的感觉呢？
小学生：肚子疼，肚子胀，还有干呕。
看到越来越多的学生出现了肚子痛、呕吐的症状，学校老师很快找到了原因所在。原来，食堂分发给学生的奶油夹心蛋糕的外包装上有明显的标注，蛋糕生产日期是2008年12月15日，保质期为一个月，也就是说，食堂分发给学生的蛋糕已经过期两个月了。
老师很快通过高音喇叭通知学生，凡是出现中毒症状的，要紧急集合送往医院。下午3点，一位孩子家长在廉村镇卫生院看到了学生扎堆输液的情景。
因为这个病房不够用，在院子里边，在树与树之间扯上绳子，学生们就在院子里边拉上长凳子，并排坐着挂诊。而且还有一些学生找上一棵小树，挂上一瓶水输液，有的一棵小树挂了两三个在那输液，严重些的就一个人躺一个病房，症状轻一点的就两三个学生一个病房。
3月18号晚上8点半，记者拨通了叶县廉村镇医院院长张桂霞的电话，想了解学生最新的情况，没想到却得到了这样的回答：
记者：我想问一下是不是实验小学的好多孩子食物中毒吗？
院长：哪是食物中毒呀？不是。
记者：那是什么呢？
院长：我跟你说不来。
记者拨通了叶县卫生局的值班电话，工作人员告诉记者，他并不了解廉村实验小学学生中毒的事情，需要问廉村镇医院才能知道。几分钟后，这位工作人员告诉记者，镇医院院长张桂霞告诉他，学生的中毒症状都比较轻，晚上就已经都回学校上课了。
学生们是否真的都已经回家了呢？几经周折，记者在晚上10点半时找到了还在医院陪床的一位学生家长。
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