哈佛研究指在美国，抽烟、高血压与过重是三个可预防英年早逝的主要因素。（Getty Images）
在美国，抽烟、高血压与过重是三个可预防英年早逝的主要因素，哈佛研究团队发现抽烟是导致每年46万7千早死原因，高血压是导致每年39万5千早死原因，过重是导致每年21万6千早死原因。抽烟是导致五分之一美国人致死原因，高血压是导致六分之一美国人致死原因。
哈佛研究中还列出了饮食、生活习惯与代谢危险因子在慢性病中的致死因素：
* 没有足够的运动与活动：每年19万1千人因此死亡。
* 高血糖：每年19万人因此死亡。
* 过高坏胆固醇：每年11万3千人因此死亡。
* 摄入过高盐份：每年10万2千人因此死亡。
* 饮食过低的γ-脂肪酸：每年8万4千人因此死亡。
* 过多的反式脂肪酸：每年8万2千人因此死亡。
* 饮酒过度：每年6万4千人因此死亡，死因多为心脏病、中风与糖尿病，远比车祸、暴力与癌症造成的死亡人数多。
* 食用过少的水果与蔬菜：每年5万8千人因此死亡。
* 不足量的胃饱和脂肪酸：每年1万5千人因此死亡。
所有这些过早夭折的人数被认为是可预防的，这些都是可通过公共卫生系统的介入而避免。
女性最大致死因素是高血压，每年约23万名女性因高血压死亡，约占女性死亡人数的19%，比死于乳癌的4万2千人多出五倍以上。
男性最大致死因素是抽烟，每年约24万8千名男性因抽烟死亡，约占男性死亡人数的21%。
一般的致死因素在男女的比率都差不多，但是喝酒是一个大例外。70%因喝酒死亡的人是男性，因男性喝的比较多且宿醉人数也较多。
哈佛这项研究的数字显示，美国在公众健康上还有很多进步的空间，政府应该运用管理手段、罚款手段结合公共卫生的资讯传播来降低食盐与反式脂肪酸在食品中的用量，提出有效对策，改善生活饮食习惯，减少不必要的英年早逝人数。
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