科学家说，这种从西红柿里提炼出的补充剂中含有一种地中海饮食中的活性成分番茄红素。
番茄红素能阻挡低密度脂蛋白、也就是俗称的坏胆固醇堵塞动脉血管。
这种补充剂是由英国剑桥大学的科学家发现的，将在英国的营养品商店出售。
专家们说，还要做一些试验，看它的实际效果究竟有多大。
最初的试验结果显示，大约150名心脏病患者在每天服用这种补充剂八个星期后，血液中有害脂肪的氧化减少到零。
专家还说，这种补充剂可能比目前医生给高胆固醇病人服用的斯他汀类药物更有效。
但是也有专家认为应该谨慎，要让病人等到多次临床试验结果都证明它真是那么有效之后再服用。
番茄红素是西红柿皮中所含的一种抗氧化剂，它使得西红柿的皮变成红颜色。
但是如果只是吃西红柿的话，很不容易吸收番茄红素，而这种新的补充剂，则把番茄红素完整的提炼了出来。
来源:BBC
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