1、首先，先把马铃薯切成0.3㎝的薄片。
2、先排一层马铃薯，洒上盐和胡椒、再铺一层乳酪丝。
3、再铺上一层马铃薯洒上盐和胡椒，淋入半杯热的鲜奶油(怕油也可省略。)+半杯的热牛奶。 (份量请自己调整，整个淹到马铃薯即可，也可全用鲜奶油或全用鲜奶，可在里面加蒜泥更香。)
4、在表面放上一些切小粒的奶油，即可入炉烤，烤大概 20-30 分钟，表面金黄就好了。
ps:温度大概 180℃，如果表面不够金黄就把火开强一点，如果焦的太快，就用锡箔纸包起来烤到熟就好了。
用平底锅做法一样可是要以极小火煎烤，如果乾的太快，就要加点水在煎到熟。或者用微波炉里微波十分钟也行，只是表面就稍微不那麽香了，不过还是很好吃的。
来源:小熊与厨房的非常关系
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