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费城华埠有意引进夜市文化。图为费城华埠今年7月庆祝美国国庆暨建埠140周年。
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、香港、台湾和
亚洲其它地方,入夜之后经常出现商贩群集、人声鼎沸的夜市,民众在此闲散逛街和享受各种美食。费城华埠现在打算把这种亚洲风情引进当地。
费城华埠发展会(PCDC)执行主任陈国贤说:「这是道地的亚洲风貌,而我们准备让大家尝试这种滋味。」
费城询问报报导,在亚洲各地的夜市,可以买到衣饰、玩具、日用品、零件等各种东西。不过,不管任何地方的夜市都有一个最重要的共同特色:物美价廉的各地小吃。
PCDC商务及经济发展主任黄乐生说:「我们希望在华埠复制这种风味。」这项计划希望吸引更多游客到华埠,为当地带来活泼的夜生活,并为年轻人提供新鲜去处,也让老年人重温故乡风情。
PCDC希望在明年夏天开办华埠夜市,不过现在一切都还不确定。有个问题就是寻找夜市地点。华埠的开放空间很少,因此封闭一条街段让摊贩进驻或许是最简单的办法。
但是,这会造成另一个困难:要在华埠封闭一条街,每次必须付给市政府大约3000元。餐馆要在路边摆摊卖食物,也得花钱申请特别许可。
陈国贤说:「我们希望强调夜市制造经济机会的潜力。」例如,食品摊贩可能藉此扩大业务,甚至从摆摊子变成餐车,或从餐车变成正式餐馆。
夜市也能让艺术家有地方出售作品,华埠新设的乐器行也或许能提供二胡表演,为夜市增添williamhill官网
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美国其它城市的华埠也曾试图引进夜市,可是成效不一。旧金山华埠在停办三年后,今年恢复夏季夜市,使唐人街花园角广场成为熙来攘往的购物区。
洛杉矶华埠有定期的农夫市场。纽约也打算在今冬成立夜市,希望赶在农历新年前推出。
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来源:世界日报编译
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