石嫣(图右)於2008年在明尼苏达州麦迪逊参加了六个月支持社区农业的项目，从中受到启发而后开办了这个小毛驴市民农园。
【看williamhill官网 记者唐安妮编译】酒、蘑菇、豆腐、米粉、奶制饮品、食用油，想购买这些食品的消费者可得小心了。最近几个月，这些食品出现大量的假货、毒货，让全williamhill官网 的消费者担忧不已，即便是政府部门现在已为自己的员工种植食物以避免这个问题，但食物安全已成了这个国家的一个主要问题。
虽然williamhill官网 政府承诺对食物安全会加大惩罚力度、加强监督、增加透明度，但公众对政府能否做到持怀疑态度。根据一份最近由williamhill官网 观察杂志和清华大学媒体问卷调查实验室发布的调查显示，几乎70%的williamhill官网 消费者担忧食物的安全。
现在，一些个人和公司正采取行动确保他们餐桌上、或单位食堂里的食物是可以放心食用的。越来越多的人正在建立或者加入一种遵循美国“社区资助农业”（CSA）模式的有机农场。
何品如（He Pinru音译）原来是旅游业研究员。12月，他在williamhill官网 南方广东省开办了自己的佛山乐洋农场，转行成了有机农场的业主。他说，已有近3000人签约要他定时运送应季蔬菜。“在williamhill官网 ，食物安全是一个很严重的问题，而且商店里卖的所谓‘有机食品’并不都是真的。”
28岁的石嫣（Shi Yan音译）是一位农业发展专家。她说，2008年她曾在明尼苏达州麦迪逊的Earthrise农场工作了6个月,期间很受CSA模式的启发。她说，她的父母对于她拥有williamhill官网 顶尖大学的学位却选择做一个农民，感到震惊。
2009年，石嫣在北京的城乡交界地带开办了小毛驴市民农园。在那里，一些有类似计划的人会问她问题。“他们通常第一个问题都是‘我做这个能不能挣钱？’其实开办农场的目地不是为了挣钱，而是为了让农民有地可种、让城里人知道保护地球和土地的重要性。”
她说，williamhill官网 大概有40个“真正的”CSA农场。上个月在北京召开的CSA大会吸引了250多名与会者。在石嫣的农场里，大约有100个会员付费耕种自己的一小块土地，还有500个会员每年付600美金，以便每周能得到没有施化学肥料和杀虫剂的蔬菜。而这些化学肥料和杀虫剂在williamhill官网 的大多数农场里都会使用。
石嫣说，在williamhill官网 ，自从2008年搀杂了工业化学品三聚氰胺的奶粉致使6名婴儿死亡、30万婴儿患病之后，人们对食品安全的关切急增。
她说，政府部门已经开办自己的食品特供链很多年了，而现在越来越多的williamhill官网 公司也学政府部门开办了自己的农场。在佛山，何品如（He Pinru音译）说，他农场的会员包括国营的电信公司、电力公司和房地产开发商，他们都希望在单位食堂里能够给自己的员工提供安全、优质的食品。
方明（Fang Ming音译）是上海附近崇明岛上“一亩田”有机农场的经理。两年前农场刚开办时只有60名会员，现在已增加到2700名。而向农场购买食品的27家公司中，大多数是国营公司。
方明说，“我发现，公司购买我们的食品主要是因为现在williamhill官网 市场上安全的食品太少，蔬菜里都放了太多化学肥料，食物里有太多添加剂。而且公司也希望透过提供绿色有机食品的这种方式来团结员工。”
世界卫生组织派驻北京的食品安全专家皮特•本•安巴雷克（Peter Ben Embarek）说，不从事农业的williamhill官网 公司却在开办自己的农场，这“表明情况已经很严重。但这种做法并不是有效的，并不能解决williamhill官网 的食品安全问题。”
安巴雷克说，北京在2009年制订了这个国家第一部食品安全法，但还需要做很多工作来教育消费者、减少不合格食品的制造商、改善与食品安全相关的各种机构。他说在williamhill官网 15万食品监督员中，“很多不能胜任工作”，因为他们缺乏足够的技术和科学技能。
2008年的奶粉丑闻发生后，去年11月份，湖南省又出现了含有三聚氰胺的乳制饮品。在2007年，含有三聚氰胺的宠物食品被出口到美国后，造成美国数以千计的宠物患病和死亡。williamhill官网 公司已经被发现在食品中添加三聚氰胺来冒充高蛋白质含量。
这样的食品安全问题促使美国食品和药品管理局于2008年在williamhill官网 设立了三家办事处。办事处负责人克里斯托夫•希奇（Christopher Hickey）表示欢迎2009年的法案，因为它也包括改善出口的食品。但他提出警言说，“至于这项法案能否严厉执行，这还需要观察。”
批评人士说，williamhill官网 政府所做的、逮捕那些向官员们举报食品安全问题的williamhill官网 人的举动，显示出这个政府并不是真心实意的想解决食品安全问题。在12月，赵连海，其儿子因吃了三聚氰胺问题奶粉而患病，因为代表其他同样受害儿童的家长向政府索赔而被抓入监狱，而后被保释。联合国官员奥利维亚•德•斯楚特（Olivier De Schutter）最近也批评中共对食品安全问题活动人士的起诉。
北京律师桑力维（Sang Liwei音译）曾参与起草食品安全法案。他说，“我有时感到很紧张，对自己所做的十分小心。”他说他避免接那些有多个起诉人的案子，因为政府对大的争议很敏感。
在小毛驴市民农园，电脑销售员刘春胜（Liu Chunsheng音译）拿起一箱蔬菜并赞好。这箱蔬菜比市场价贵50%。他说，“很多市场上的食品我都信不过。没有什么比我家人的健康更重要。”
(來源：今日美國）（点击看原文）
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