材料:
面粉2杯、洋葱1/3个、青椒1/2个、红甜椒1/2个、葱花1匙、蛋2个。
调味料:
胡椒粉2小匙、盐1小匙。
作法:
1.将全部蔬菜切丝,与其它材料、调味料,放入大碗中搅拌成面糊。
2.烧2匙油,分两次到入,煎成两面成金黄色大饼即可。
小叮咛:
1.洋葱、青椒、红甜椒是一般家庭常备品,可用来煎成大饼,食时酥脆爽口,好吃且营养。
2.配上一杯牛奶或果汁,是孩子们放学后的最佳下午点心,做法简单,不妨一试。
3.胡椒粉、盐随个人口味酌量增减。
来源:世界日报
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