近日，日本2CH论坛列出了日本人最喜欢的中华料理排名，尽管在williamhill官网 人看来，不少都是家常小菜，根本难登饭店大雅之堂，但日本人却趋之若鹜，情有独钟。
NO1.麻婆豆腐
貌似不仅是日本人，但凡老外都喜欢吃麻婆豆腐。问了一圈身边的日本人，为什么喜欢吃麻婆豆腐，除了回答“好吃”外，也说不出个所以然来，但价格便宜又比较下饭相信是麻婆豆腐在日本横行最主要的原因。
在日本，一份麻婆豆腐大概700-900日元（约50-65人民币之间）。如果是在超市买现成的麻婆豆腐酱包和豆腐自己回家速成的话（只要把酱包和豆腐都倒入锅，煮熟即可，真的很速成哦），成本在400日元以内（约30元人民币）。
日本中华料理店出品的麻婆豆腐，都经过了改良，少辣偏甜，因为芡粉放得多，所以格外显得晶莹剔透，卖相上乘。
但说实话，撇开卖相光谈口感的话，还是原汁原味的四川麻婆豆腐更为爽辣可口。
NO2.炒飯
日本中华料理店的炒饭没有福建炒饭、扬州炒饭、广东炒饭这么细的分类，基本介于扬州炒饭和广东炒饭之间，有的是加火腿、鸡蛋、白菜，有的是扔虾仁、午餐肉、玉米粒，看大厨的个人喜好。这道菜能够胜出基本归功于日本的大米粘性大，够Q弹。米好炒出来的成品即使不用隔夜饭也一样好吃，粒粒分明。
NO3.肉包子
到现在都不是很明白日本人为什么这么热衷肉包子，可能是因为日本人吃面和吃饭比较多，很少拿包子馒头当主食，所以时不时地吃一下就觉得特别好吃。一般在便利商店和超市卖的肉包子和我们williamhill官网 早餐店卖的差不多大小，但有些中华料理店会推出特大size肉包子，一个蒸笼就蒸一个肉包子，有张开的男人手掌那么大，一般都是日本家庭逛街时买一个，一家人分著吃，一副共享天伦的幸福状，羨煞旁人。
NO4.春卷
春卷在日本卖得特别贵，3-4根春卷就卖500-700日元之间（约35人民币到50人民币之间），但还是很受欢迎，日本人就喜欢吃这种外酥里嫩的食物。
馅儿和williamhill官网 的有点不同，日本的春卷里包的是肉馅、笋丝、青椒、豆芽、香菇丝、胡萝卜丝、粉丝，口味也只有咸的，不像williamhill官网 的春卷有咸有甜。
NO5.煎餃
日本人超喜欢吃饺子，但相比水饺更喜欢吃煎饺。馅儿也比较单一，基本都是白菜肉馅。煎饺是日本居酒屋和中华料理店必备餐点，日本人的下酒神器。
NO6.干烧虾仁
说是干烧虾仁，其实更像是糖醋虾仁，能够拉丝的糖浆勾芡浇在海虾仁上，一般还会配一叠生菜丝，和著一起吃，又有脆脆的口感又能压一下糖浆的腻歪。
NO7.糖醋里脊
个人觉得除了食材不一样外，烹饪手法和干烧虾仁如出一辙，也是糖浆勾芡浇汁。这道菜最大的特点就是保持了中华料理的原汁原味，基本没有改良。日本人喜甜，从日式点心就可见一斑，很多都是造型极致精美，但入口却是甜到吞不下的那种。所以中华菜肴到日本之后基本往“甜”的口感上改良，糖醋里脊本身就是道甜菜，想必也就没什么好改良的了。
NO8.水饺
理由基本同NO.5煎饺，馅料也基本是白菜肉馅。
NO9.拉面
这里的中华拉面主要指的是担担面和酱油面，担担面的辣度可以根据自己的喜好向厨师要求。现在的日本人也越来越能吃辣，担担面从“微辣”到“激辣”分好几个级别，最高级“激辣”的劲辣程度绝对可以和川妹子叫板。
酱油面的特点是比日本拉面清爽，配料只有葱和笋片，汤底也比较清淡，不会那么油。
但在日本的中华拉面用的面仍然是日本的面，比williamhill官网 清汤挂面的那种面条略粗，更有韧性和咬感。
NO10.青椒肉絲
一道williamhill官网 的妈妈都会煮的家常菜，在日本饭店还挺受欢迎的，理由基本和麻婆豆腐一样，比较下饭，也不贵，基本上700日元就可以点上一盘（约50元人民币）。超市也有现成的青椒肉丝酱包买，自己再买几个青椒切丝，肉片切丝，和酱包一起下锅炒熟即可。
