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垃圾食物不脱高糖、高油、高热量，因为美味，吃多了也不觉得饱。只是填进肚里后占“胃”又不营养，还会导致肥胖，人一胖，各种慢性病跟着来。
近年大家愈来愈讲究健康饮食，偏偏碰上垃圾食物，口欲常战胜理智，明知要少碰，洋芋片还是一片接着一片，爆米花大把塞进口，汽水、可乐咕噜咕噜地喝。
精神科医师林宏彦说，吃东西本身是愉快的事，但吃的行为无法控制，就会形成所谓“厌食”、“暴食”、“嗜食”等精神疾患。其中嗜食症者不一定到了疾病程度，却偏爱垃圾食物，尤爱甜食。
林宏彦也发现，临床上不少人焦虑、忧郁时也会用吃来纾压，如果不致影响到体重与身材，根本不会想求医。这类民众在社会上占绝大多数，且面对垃圾食物的危害毫无警觉。
如何远离垃圾食物
1.用吃纾压先厘清压力源
厘清自己的饮食行为与压力是否关联，压力一来就想吃的人，本身若有高血压、糖尿等病，摄取过多垃圾食物即会造成身体负担。
2.找出改变行为的动机
要增强面对垃圾食物的控制力，须先会剖析自己的饮食行为。譬如自己在哪些情境下会想吃垃圾食物，吃了后也真的影响了健康，就该克制。“有改变的动机，才会产生改变行为的动力”、“自己不觉得要改变，别人多说无益”。
3.减少接触垃圾食物的情境
很多人在家独处，习惯边吃东西、边看电视打发时间，发现自己在这种情境下会不自主吃些没营养的垃圾食物，就该尽量减少独处机会，作法包括下班后多参加团体活动、多找人陪伴，尽可能减少独自一人。又如，有些人在家温书时会想吃东西，那么改到图书馆念书，也许就会断了念头。
4.控制垃圾食物的易得性
打开家里冰箱，什么零嘴、饮料都有，垃圾食物容易到手，自然会挡不住诱惑。医师建议，家里最好不摆零食，出外尽可能别逛蛋糕店，减少垃圾食物的可近性，就能减少食用。
5.培养其他兴趣取代“吃”
吃会带来愉悦，其实深呼吸、冥想、运动也能刺激脑内的多巴胺或血清素，同样带来精神满足。因此靠吃纾压的人，不妨培养其他兴趣。
6.学习食物怎么吃较营养
“同样是吃，但可选择吃比较营养的。”医师说，如果克制不了口欲，就选择吃营养一点的同类型食物，像爱吃面包不妨就选择全麦等口味，一方面满足食欲，热量也低。另可向营养师咨询怎么吃出健康。
7.饮食失控最好求医
一般人对某些事物会成瘾，与身体的回馈系统有关，例如吃东西会感受愉快，久之就会受这种感觉制约。因此，应试着改掉这种被制约的情况，才能远离垃圾食物危害。但假如已到了饮食疾患的情况如暴食、厌食，最好求医。
责任编辑:莉绚
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