长寿老年健康饮食最爱什么？一个老人长寿的秘诀，往往是平常生活中的饮食习惯所形成的。想要做个开开心心的长寿老人来学一下吧!
1、喝粥
长寿老人大都是喜欢喝粥。（摄影：黄燕玉）
从饮食习惯看，长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。天天如此，从不间断。
2、小米是最佳补品
老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。
体弱生病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。
3、玉米当主食
玉米，是长寿老人离不开的主食。
医学家研究发现，老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。
4、喝奶
喝奶是长寿老人的普遍习惯。
喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。据说，美国现有25,000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。
5、每天吃一个鸡蛋
每天吃一个鸡蛋，已成为长寿老人的普遍习惯。
多数百岁老人都有每天吃一个鸡蛋的饮食习惯，每天早餐坚持吃一个鸡蛋、晚上一杯牛奶、一天一个苹果，平时少肉，多素，可保健康。
6、偏爱红薯
吃红薯是长寿老人的一大喜好。
医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。
7、豆腐人人都爱
老人们普遍爱吃豆腐。
豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢等功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
8、喜爱大白菜
大白菜有七大功效。
大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝蔔素。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
9、冬天不离萝蔔
长寿老人冬天饮食不离萝蔔。
中医认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、消渴、止痢、祛头痛、利小便等；生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。
10、胡萝蔔
胡萝蔔也是老人的心爱物。（以上皆为网络图片）
胡萝蔔富含维生素A，有极为丰富的胡萝蔔素。研究表明，胡萝蔔能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。胡萝蔔素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。因此，有经验的老人常把胡萝蔔切成片或丝同油炒，这样，胡萝蔔素的保存率可达79%以上。切片和肉一起燉，胡萝蔔素的保存率高达95%。
责任编辑:李慈
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