方便面美味方便，是很多年轻人家中常见的储备粮。（网络图片）
原来要这样子煮方便面！
方便面美味方便，是很多年轻人家中常见的储备粮。有人说方便面中含有防腐剂，对健康不利，其实这样的说法并不准确。面中没有防腐剂，但为了保存方便，方便面都经过油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定剂）。这种添加剂会引起肝肿大、染色体异常、降低繁殖率，甚至致癌。如何在煮面时去掉BHT，让面更美味？按照下面这种方法做就可以了。
先将水烧开，再将方便面放进去，这期间不要放其他的调味包；方便面有点散开时搅拌一下，捞到碗里，把煮过方便面的水倒掉，再重新起一锅水煮其他的调味包，但是用料都只放三分之一或一半；这时可以另外加入蛋或者蔬菜，煮好后倒入放方便面的碗里。这种煮方便面方法可以最大限度去掉方便面生产过程中的炸油和BHT，面也不会软掉。虽然做起来有点麻烦，但更加健康美味。经常吃方便面对身体不利，就算去掉面中的有害物质，调味包还是会让人受到伤害。不管是肉类调理包、油包、盐与味素包，里面都含有抗氧化剂，吃多了对人体肝脏有影响。它们的盐分含量太高，还会造成水分滞留、高血压等症状，加重心脏与肾脏的负担。装方便面的碗大多是聚苯乙烯材质，里面也含有很多BHT安定剂，冲泡过程中这些有害物质会溶解出来。日本科学家研究发现，人体一天一公斤体重的危险量是0.001mg的苯乙烯，一个碗装方便面所溶解出来的是0.015mg，基本达到了危险值的1/4。
方便面只能应急，不能当作日常食物。里面虽然有肉和蔬菜，但经过加工处理，里面的营养物质早就流失，只剩下热量。小杯方便面的热量大概为350卡，含有肉类调理包的方便面热量大约为500～600卡，会造成肥胖等问题。如果真的想吃方便面，调味包一定要在沸水中煮3分钟；调味包不要放太多，一次加入一半就可以了。将全部调味包放进去当然美味好吃，但身体负担太重，里面的抗氧化剂会给肝脏造成伤害。因为一时的口腹之欲让身体受伤并不值得，分享出去，让大家都看到，尽量少吃方便面，爱护自己的身体吧。
责任编辑:梅媛
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