糖尿病有高达20种以上的并发症，被称为万病之首。
现代的人生活型态改变，时常外食、饮食习惯欧美化，使得糖尿病人口逐年攀升。根据资讯指出，糖尿病人口高居十大死因前四名。常好发于中老年人口，病情控制不佳还会导致视网膜、肾脏以及神经上的病变，恐造成失明、洗肾以及截肢等问题。尤其近年来人口渐趋高龄化，糖尿病将是现代社会越来越普遍的疾病。
糖尿病会引发20种以上的并发症缩短寿命
糖尿病有着失智、癌症、脑中风、白内障、肺炎以及心肌梗塞等高达20种以上的并发症，被称为万病之首。日本东京医科大学医院糖尿病、代谢、内分泌内科主任教授小田原雅人表示，其实糖尿病并不单只是甜食摄取过多，碳水化合物也会在体内分解成葡萄糖，此外脂质摄取过多也是糖尿病的一大原因。一旦变成肥胖体质之后，脂肪细胞也会跟着肥大化，让造成胰岛素失效的抗胰岛素因子大量释放，导致高血压状态长期持续。
根据日本节目统计，日本爱知县是最不容易罹患糖尿病的县，不仅糖尿病罹患率最低，日本全国中的癌症罹患率是第二低，心血管疾病死亡率也是全国第三低，是县民健康状况十分良好的县。
四习惯预防糖尿病
日本弘前大学研究所医学研究科社会医学讲座教授中路重之表示，爱知县民的生活习惯之中，藏有预防糖尿病的关键。
味噌，具有预防糖尿病的效果。
1、吃味噌
爱知县民最喜欢的味噌，具有预防糖尿病的效果。味噌中含有类黑精（melanoidin）这种抗氧化物质，能够阻碍糖类的消化吸收，并让吸收变得缓慢，抑制饭后的高血糖。
类黑精的抗氧化效果还能够让细胞保持年轻，并预防脂质氧化，抑制胆固醇，让血管保持年轻，预防动脉硬化以及高血脂。此外，类黑精还具有与膳食纤维相似的效果，能够整肠并且预防便秘，排出体内囤积的毒素。
选购味噌时，秘诀在于颜色！类黑精是颜色较深的味噌中含量更多，因此选择红味噌较好。
2、贝类
爱知县盛产蛤蜊，蛤蜊的渔获量蝉联12年全国第一。而美味的蛤蜊，也是能预防糖尿病的食材。
贝类的糖份和脂肪都很低，是能够让血糖缓慢上升的优良食材，特别是贝类之中，蛤蜊的镁含量也高，摄取镁能够改善饭后的高血糖以及胰岛素作用，研究调查指出，镁的摄取量较少的人，罹患糖尿病风险更高。在饮食中适量加入蛤蜊，可说是预防糖尿病的强力伙伴。
3、吃早餐
爱知县民习惯在咖啡店吃早餐，每天早上早早外出，在店家交流、看报，悠闲地享用丰盛早餐。养成吃早餐的习惯，可避免午餐以后的饭后血糖升高，准时规律的吃三餐，是预防糖尿病最简单的方法。
如果没有时间出门吃饭，选择麦片当作早餐，虽然麦片还有糖分，膳食纤维含量高，空腹时吃也不容易让血糖值升高。果汁、蔬菜汁的维生素含量高，也含有维生素等抗氧化物质，不过由于吸收率很高，因此血糖过高的人需要多加注意。
散步，能够让血糖值的上升变得缓慢。（以上皆为网络图片）
4、降血糖的简单运动
饭后30分钟散步，能够让血糖值的上升变得缓慢。
