把白饭换成糙米饭、藜麦、二粒小麦等。(网络图片)
肥胖,有好几个原因,一是吃太多,过去30年,我们被训练食量多出20%,导致现在过重几达20%,因此也减少活动,进而降低燃烧热量。
另一个原因,是吃进肚里的半数以上食物,是“死”食物,没有营养素。克劳利和洛奇指出,称为“死”食物是因为经过精制过程后,这些食物的多数维他命、矿物质和纤维被除掉。虽然味道超棒,容易消化,吃很多也不觉得饱,却让我们生病发胖。
克劳利和洛奇提出以下“终身饮食策略”
1、注意食物比率:每餐的50%应为蔬菜和水果,25%全谷物,25%红肉、鸡肉或鱼。少吃奶油、牛奶和奶酪。
2、不用吃得精光:母亲常教导我们要把饭菜吃得干干净净,但其实并不好。我们的食量近年都加大,试试这一招:出门外食时,把一半的食物推到一旁,之后带回家。
3、少吃固体油脂:尽可能不碰饱和脂肪,例如:奶油和牛肉的油,使用橄榄油。加工食品和快餐都含大量脂肪,应该少碰。
4、限制饮酒:如果你的酒量不错,每晚喝一、两杯没关系,更多就不好。
5、别喝热量:很甜的可乐、奶昔和运动饮料,热量很高,但是却不会让你有饱足感。
6、把精制谷物换成全谷物:把白饭换成糙米饭、藜麦、二粒小麦等。除非你罹患乳糜泻,否则不用担心麸质。
责任编辑:莉绚
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