餐桌上的礼仪，与一个人自小所受的家庭教育密切相关。
有一天，当你发现在餐桌前的孩子，对着十几个的客人，爬上桌，像飞轮一样拼命转动菜台，什么好吃就往自己嘴里送，有时还旁若无人、菜汁横飞地大声嚷嚷时……你，会作何感想？
不久前，朋友跟我谈起的一件事。他所在的单位招聘职员。一位重点大学毕业的研究生，笔试成绩突出，受邀参加公司高管在座的面试饭局。席间，该研究生侃侃而谈、唾沫横飞，在他吃过后的桌子前，全都沾满了酱汁和菜屑。这一幕让人大失所望。最终，招聘部门告诉他，他能力虽优秀，但还是不能被录用……
餐桌礼仪不好的人，反映的不是个人习惯，而是父母的教育
教授过威廉王子正统英式皇家礼仪的世界顶级礼仪大师威廉・汉森说：“善于观察的人，一顿饭的功夫，便可知你父母生活的背景怎样、你的教育背景如何。”餐桌上的礼仪，与一个人自小所受的家庭教育密切相关。餐桌礼仪不雅的人，首先反映的不是他的恶习，而是他父母的教育、他所在家庭的整体素养。
上周，参加亲戚入宅酒席，身旁坐着一对母子。五六岁的孩子，吃饭等不够三道菜就乱跑。等好吃的菜上来，做妈的大声招呼他回来。当时，我正拿筷子夹菜。突然，一只手猛地架过来往下压：“这是我的！”没防备的我筷子瞬间落地，菜汁溅到了一桌子的人。可孩子的妈仍像没事似的跟别人边吃边聊，仿佛一切和自己没关系。
孩子不懂事，大人也强不了多少。宴席还未结束，那位妈妈不知从哪里变岀个袋子来，把一盘盘菜往里倒，边装边说：“吃饱了吧？这菜我要了！”一个三十几岁人的“脸面”，与几岁小孩竟相差无几。
苏霍姆林斯基有句名言：“父亲和母亲，你们在孩子身上延续自己！”孩子在父母的潜移默化中成长，父母如何，孩子便如何。平时，看到那些带着孩子在公共场合的餐桌上粗野、邋遢、蛮横的父母，我会好奇，这样的言传身教，“延续”出的将会是一个怎样的孩子？等他被社会修理的时候又将会付出怎样的代价？
孩子在父母的潜移默化中成长，父母如何，孩子便如何。
没好吃相的孩子，让人一眼就能看其教养上的破绽
平日，家长最关心的是如何给孩子添加营养，却对孩子的教养少有注重。
餐桌上，见惯了孩子吃相上的不雅：有趴在桌上把盘里的食物改东翻西找扫了又扫的，有看到喜欢的菜不顾一切往自己碗里夹的，有喝汤时吧唧着嘴呼呼有声的……对此，家长却见怪不该、习以为常。
一次跟团旅行，有个七八岁的孩子每到一个餐馆，都要把点菜权先霸占在手里。吃饭时，他整个人瘫软地歪在椅子里，目不转睛地玩着手里的手机，当妈的不时把菜一块块喂到孩子的嘴里。这个景象，我久不能忘。都说一个人的吃相最能反映其教养。没有家长会放弃给予孩子身体营养，但一定会有人放弃对孩子舌尖上的教养。
或许你会以为，有着“好莱坞十大最佳着装名人”之称的辣妹维多利亚对孩子穿衣尤为注重，然而，相较于这点，孩子的吃相更让她挑剔。在她看来，一个孩子可以穿成各种风格，不违背干净原则便可，但没有良好吃相的孩子，一眼就能看出他教养上的破绽，这让她深感羞耻。
对于企业招聘来说，得体的谈吐、优雅的肢体语言从来都是一封长效的推荐信。无论进入宴会厅，还是坐在餐桌前，你的肢体语言已经悄然在跟别人在进行交流了。
通过你的坐姿、动作、神态、表情、目光等，你已经用无声的、丰富的语言在告诉人们你是谁、你有什么心态，你是对生活充满自信的成功者还是消极对待人生的失败者。因此，培养孩子餐桌上好的肢体语言，还意味着帮他矫正一种猥琐、散漫的失败者的坏习惯，养成一种得体、有度的成功者习惯。
而养成这种用餐习惯，这是保证孩子将来进入社会后事业成功的重要前提。这种教养的养成，是父母留给孩子最有价值的无形资产，这种资产是永恒而无限的。
从吃的品相和态度上可以看出人格与人品。（以上均为网络图片）
从吃的品相和态度上可以看出人格与人品
每每提到孩子独立人格的培养，很多家长第一反应是教孩子懂得生活自理，固然，这是一种途径，但并非根本，独立人格培养的起点恰是饭桌。试想，一个人若是连生存最基本的饮食行为都无法自主、自理，如何谈人格上的独立？
从吃来看家庭的素养和孩子的教养，还是外在，从吃的品相和态度上看品格，才绝对是核心。台湾作家林清玄在一篇文章中说到，自小他的父亲就教他“看人品择友”，而判断人品的途径之一就是一双筷子。饭桌上一个小细节，便可以看出拿筷子的人的心性和修为。
早年读《太平广记》，有一篇记载，一县令带孙子找大文学家郑浣求学。郑浣请爷孙吃饭。没承想，那孩子一吃就露了真相——吃蒸饼时尽挖馅吃，把皮丢一地！郑浣气极而叹：品格如此，作何学问？第二天就要县令把孙子带回家。
凡事都重品质，产品品质越好则经久耐用。同样，求学路上的孩子也首先要有好的品格，才能在取得更好的成绩。一个人拥有再高学历、再多学问，但品格不好，不就正如文章开篇提及的那个研究生一样吗？徒有表面的光鲜，却不受人欢迎。
餐桌上的这些教育，有家长不免嫌苛刻：他们还只是孩子，何必早早计较？是，正因他们是孩子，他们就像一张白纸，所以他们才更值得被关爱、被呵护；正因他们是孩子，他们优秀、天真，一切还在成型的孕育中，所以他们才更需要接受好的教育，成为一个有用之人，拥有一个美好的未来。而实现这一切，我们首先要做的是让孩子在餐桌上学习好这些礼仪习惯，养成孩子好的教养和品格，日后方能有好的发展。
有句话是这么说的：若把每个孩子比喻成一棵树，要等这棵树花开、结果的前提是有人早已为它修过枝、浇过水、施过肥、杀过虫了。是的，一切就绪，方能帮助孩子成长、结出硕果。
来源:360doc
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