农药残留在草莓粗糙的表面上，清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至引起农药中毒。（网络图片）
草莓是大家极为喜爱的水果，现在正是草莓集中上市的时间，大家是不是已经迫不及待的品尝那些香甜可口的草莓了，不过，你知道怎么清洗草莓吗，你洗的草莓干净吗？
为什么吃草莓要注意清洗呢
很多人觉得草莓清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破，因此，很多人为了省事，简单的用水冲冲就吃，其实，草莓属于草本植物，植株比较低矮，与地面接触较多，而且它的果实细嫩多汁，这些导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植草莓时要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易残留在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至引起农药中毒。
那么，怎么清洗才能有效的去除掉这些残留物
要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀死草莓表面残留的有害微生物，淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。
另外，洗草莓时，注意千万不要把草蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
还有，千万不要将草莓的叶片摘除，再放在水中浸泡，因为草莓一旦去叶头，放在水中浸泡，可能造成农药藉着水流，进入草莓内心，如此反而受更多污染。
综合上面的注意事项，正确的洗涤方法我们归结为：草莓不要去叶头，放入水中浸泡十五分钟，如此可让大多数的农药随着水溶解。而后将草莓去叶子，放入盐水中泡五分钟，再用清水冲洗，应尽量避免用手搓揉，也不要使用清洁剂。
这样清洗后的草莓，大家就可以放心食用了。
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