（图片来源：Adobe Stock）
不管是例行采买，或者只是走进便利商店晃晃，回家总会往冰箱多冰几样东西。可能是这个礼拜的食材，可能是打包回家的剩菜，或是买来解嘴馋的小零食...可是这些你都吃得完吗？门一关，你的辛苦钱也被冰箱给吃掉了...
而日本的藤本太太，也有一样的困扰...你知道吗...你赚来的辛苦钱正在冰箱里腐坏！每天下班之后直接到超市采买特卖商品，是藤本太太的例行公事。但是到了隔天的采买时间，除了主菜的鱼、肉之外，其他的东西几乎都会剩下，甚至只是重复买一样的东西。这样重复消费当然存不了钱！
由此可见，我们错误的消费习惯，才是存不到钱最主要的原因！反复购物、没吃完的在冰箱腐败、臭酸...食物臭酸的同时，金钱也跟着腐败了！所以！只要好好地整理、规划冰箱，省钱是一件轻而易举的事！
5个整理冰箱步骤
让你把花钱坏习惯，也一起整理掉！
1.丢掉不要的东西
把冰箱里所有东西分成需要与不需要，然后牢牢记住那些不需要的“垃圾”。下次采买时，就不要再买了！
2.订定“一周采买清单”
把接下来这周需要采买的东西条列出来，并且比对上周的购买与剩余量。就能准确购买需要的数量，避免浪费！
3.每周固定时间采买食物
每周只购物两次，分成“大量采买日”、“补充日”，不只能避免浪费时间，还能减少花钱的机会！
最重要的是....然后尝试在星期天把当周冰箱里剩的食物吃完。如果有没吃完的食物，就要好好检视当初是不是买太多，借此评估下次的购买量
4.决定冰箱每一层放的食材
当然，决定冰箱食材摆放位置也是非常重要的。依照不同特性、种类、料理方式、颜色...去区分。这样可以一目了然，某些特定的蔬果肉品也能得到最良好的保存。营养价值也可以轻易被计算出来。还有很重要的一点就是：食材不要放到最里面！
【冰箱层位活用示意】
生鲜室：主菜(生肉、鱼)
最下层：事先处理好的晚餐食材、尽可能保留空间(才能把锅子整锅冰进去)
第二层：配菜与常备菜(事先做好的料理、前一晚剩菜)
第三层：早餐食材(日式、西式)、汤的配料
第四层：休闲食品空间(下酒菜、巧克力等)
蔬菜室：根据颜色摆放(蔬果颜色通常跟营养价值有关)
冷冻库：根据目的保管便当配菜、冷冻蔬菜等
5.设置营养补充区
如果为了省钱减少食物采买量，结果不小心牺牲了家人的营养就得不偿失了，所以建议在冰箱设置“营养补充区”，在采买食物时，仔细检视缺乏的营养成分，如果缺少钙质，就在“营养补充区”，摆上起司、樱花虾、芝麻等等食物，之后在采买清单里加上这些食物，就能避免家人营养不良。
整理冰箱的同时，就能改善金钱、时间跟健康状况！在整理冰箱之后，藤本家出现了这样的变化：
1.减少采买量→省下钱！
知道每周的食物消耗量，因此采购的东西减少了。
2.采少采买次数→又省钱！
决定采买次数跟日期，走进店里晃晃的机会变少，买不需要的食材的机率也变小了！
3.分层放食物→食物不浪费！
分层摆放食材之后，就不再出现，食材重复购买或者放到坏掉的情形了！
每年的伙食费
更因此减少了72,000日币！(将近2万台币)，听起来好像不多，但只是整理冰箱，一年就能省下将近一个月的薪水...还是挺惊人的数字啊！
赶快着手进行，别让你的钱在冰箱里冻坏了！
责任编辑:芷微
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