发表时间: 2017-08-25 09:22:00作者:邓正梁(正梁中医诊所院长)
秋季饮食应遵循“养阴防燥”的原则,饮食宜养阴,滋润多汁。(图片来源:Adobe stock)
秋季热气渐消,阴气渐长,阳气衰减,阴气加强,收敛于内,水液不外泄,因而秋季主燥。《内经》说提到:“秋三月,此为容平,天气以急,地气以明,早卧早起,与鸡俱兴,使志安宁,以缓秋刑,收敛神气,使秋气平,无外其志,使肺气清,此秋气之应,养收之道也。”
秋天的燥气容易伤肺,以中医五脏养生观念来看,“秋季养肺”便是养生保健康的王道。那么进入秋天,养生该吃什么好呢?
《素问‧阴阳应像大论》提到:“燥胜则干”,容易出现口角发炎、皮肤干裂、鼻出血、便秘、哮喘燥咳的问题。秋季饮食应遵循“养阴防燥”的原则,饮食宜养阴,滋润多汁。
若有哮喘燥咳,可吃银耳、甘蔗、燕窝、梨、藕、菠菜、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、橄榄、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等,可起到滋阴润肺的作用。
还可多吃具有润肺润燥的新鲜瓜果蔬菜,如水梨、柿子、柑橘、香蕉等;果蔬如胡萝卜、冬瓜、海带、紫菜等。
少辛增酸
秋季,肺的功能偏旺,若辛味食品吃的过多,会使肺气更加旺盛,进而伤及肝气,所以秋天饮食要少食辛味食物,如葱、姜、蒜、辣椒等;多吃些酸味食物,以补肝气,如:苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。
秋季还可多吃粥,既可健脾养胃,润燥养生;还可吃些五谷杂粮,如花生、地瓜、芝麻、栗子等。