许多人营养过剩，导致脂肪肝和肥胖等问题。（图片来源：Adobe Stock）
枸杞是一种药食同源的常用中药，一般人都知道枸杞具有补益肝肾、养血明目的功效。但是鲜为人知的是，枸杞也是治疗脂肪肝的克星。
枸杞营养丰富 可抑制脂肪沉积
脂肪肝是由多种原因引起的肝细胞内脂质异常，常见的原因有营养过剩和饮酒等。
现代医学研究证实，枸杞含有甜菜碱、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等多种营养成分。枸杞的叶子、果皮和根皮均含有丰富的甜茶碱，对于肝脏脂肪肝调理很有效果。
药理实验表明，甜茶碱可以抑制脂肪在肝细胞内的沉积，促进肝细胞再生。对于脂肪肝患者来说，这种成分可以防止肝脏内的脂肪储存，起到防治脂肪肝的作用。枸杞还能通过抗脂质过氧化反应，保护肝细胞膜的完整，为肝脏提供保护作用。
枸杞常见的吃法
服枸杞四季皆宜，可像普通食品一样加入茶水、粥、羹汤、菜肴里常服，却无滋腻、生火等弊端。
1、枸杞茶
每天坚持喝枸杞茶，有调理脂肪肝和减肥的效果。（图片来源：Adobe Stock）
对于办公室工作繁忙的白领们，喝枸杞茶很适合，冲泡也很简单方便。每次将枸杞10克加入茶壶内，加入热开水，10分钟后便可饮用。每天坚持喝枸杞茶，可以调理脂肪肝和减肥。对女性朋友来说，常喝枸杞茶还可以养颜美容。
2、枸杞粥
先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟后即可食用。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。枸杞粥还可以加入花生、红枣等，味道更鲜美。
责任编辑:李晓真
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