肺结核病人如果食用某些鱼类，可能引起反应，轻者会恶心、头痛。(图片来源:Adobe stock)
鱼在我们生活中是很常见的，几乎家家户户都吃，是平时生活常吃的食物，但是对于有些人而言鱼类食物却是不能吃的，那么吃鱼的注意事项大家了解多少呢？鱼怎么吃好呢?生活中的饮食禁忌有哪些呢？
又到了夏季吃海鲜的季节，鱼虾是必选的，但是有些人却因为不了解自己的身体状况吃了鱼之后出现不适症状，究竟哪些人不适合吃鱼呢？下面就去看下吧。
1、痛风患者
痛风是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的，因此要少吃含嘌呤多的鱼类。
含嘌呤较多的鱼类有鲈鱼、鲤鱼、鳕鱼、鳗鱼、鳝鱼等;含嘌呤高的沙丁鱼、凤尾鱼和鱼子要禁止食用。
2、出血性疾病患者
对于患有血友病以及血小板减少等等的这类血液型疾病的患者而言，就应该要减少吃鱼。
因为鱼肉所含的二十碳五烯酸有抑制血小板凝集作用，多吃可能加重出血症状。
3、肝硬化病人
肝硬化患者体内凝血功能下降，很容易出血，比如消化道出血就是常见并发症，而沙丁鱼、秋刀鱼、金枪鱼中含有二十碳五烯酸(含量高达1～1.5%)，可能会让病情恶化。
4、结核病人
肺结核病人如果食用某些鱼类(特别是无磷鱼)，可能引起变态反应，轻者会恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现口唇及脸部麻木、心悸、皮疹、腹泻、呼吸困难、血压升高，甚至发生脑出血。
鱼怎么吃
第一法则：鱼肉用蒸最健康
有些小孩子因为挑食不喜欢吃鱼肉，这个时候妈妈们就会想尽办法去做一些鱼饼、鱼丸让孩子吃，而且在外就餐的人很多人都喜欢吃烤鱼或者是油炸类的鱼。
但是为了最大程度吸收鱼的营养，应该以清蒸为好，因为清蒸鱼的烹调温度比较低，可以很好保护鱼肉中的脂肪和蛋白质不被破坏。
鱼炖汤也很好，特别是鱼头炖豆腐，能够让这两种食材取长补短，提高蛋白质的吸收率。
第二法则：海鱼与河鱼交叉吃
很多人认为海鱼营养比河鱼高，事实上，无论是河鱼还是海鱼，都含有丰富的营养价值。但如果长期单吃某一类鱼会导致营养缺乏，因此，如果有条件，应该河鱼海鱼“雨露均沾”。
常见的河鱼包括草鱼、鲫鱼等，如果是给儿童吃，最好选择鳝鱼，因为它的刺相对少，含铁量也比较高。
来源:民福康健康
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