早餐吃得越丰盛，血糖、血脂控制得越好，减肥效果也越显著。（图片来源：Adobe Stock）
有时候明明知道不吃早餐对身体不好，但还是很多人没吃早餐。其实，你的早餐和你的寿命长短关系很大，不吃早餐，惹来“三高”！
有调查显示，38.54％的人不能坚持每天吃早餐，4.16％的人甚至从来不吃。不吃早餐，大脑会释放出需要高热量的信号，导致午餐和晚餐摄取“垃圾食品”的机率大增。长期如此，肥胖症、高血压、高血脂和糖尿病等都会找上门来。
1、早餐吃太快 患癌风险高
狼吞虎咽、咀嚼不细，最直接的影响是消化不良、胃肠负担加重，使得患上胃食管反流的机率大大增加。然而现实中，大部分的人在10分钟内吃完早餐，更快的5分钟内吃完。吃饭太快伤害的不仅是胃，还会导致肥胖机率翻倍。而且，多数人不顾食物太烫就匆忙吃完，长期高温饮食可能会诱发食道癌等多种消化道疾病。
建议：早餐最好安排在6：30～8：30之间，用15～20分钟的时间在家吃完，养成健康、规律的作息习惯。
前一天晚上可以先把食物做成半成品，早上煮汤热饭的时候，见缝插针地洗漱、收拾，就能为吃早餐腾出时间。
2、早餐不营养 反应跟不上
早餐不仅要吃，更要吃好，但调查发现，大众普遍不够重视早餐的营养搭配，吃的内容较单一，这就会导致机体缺乏必需的维生素、矿物质等，造成血糖水平相对较低，不能及时为大脑提供充足能量，易出现心慌、乏力、注意力不集中等问题，大大降低工作和学习效率。
建议：高质量的早餐营养搭配应该做到“四有两不要”，即有淀粉类主食；有富含蛋白质的奶类、蛋类、豆类；有蔬果；有一杓坚果；不要油炸食品；不要烧烤或熏制品。
早餐吃得越丰盛，血糖、血脂控制得越好，减肥效果也越显著。
3、就餐环境差 安全隐患大
对于早起时间是按秒掐着算的上班族来说，大部分人选择在外买早餐吃，有人“在路边摊购买早餐边走边吃”，有人“买到办公室后匆匆解决”，有人“在公车、私家车上解决”，这其中存在不少安全隐患。
边走边吃为“病从口入”提供了机会，而且会让胃很不舒服，影响到它的正常消化，最终导致胃炎，甚至出现胃下垂。在车上吃早餐也不安全，如果遇到加速、急刹车，就可能造成呛噎、咬舌等意外。至于那些一边工作一边胡乱塞几口的人，这样不集中精力吃饭的行为，会引起消化不良，增加肥胖风险。
建议：早餐最好自己做，并在家里吃完。如果实在没有条件，一定要到正规、可靠的餐饮店购买。
