产后是调理产妇体质的关键，菜谱要考虑营养的均衡。（图片来源：Adobe Stock)
产后是调理产妇体质的关键。产后应少食多餐，菜谱要考虑营养的均衡，尽量不挑食。主食要比怀孕晚期增加一些，还要多吃蛋白质和蔬菜。营养搭配要均衡，切勿太油腻，否则孩子会脂肪泻，大便呈泡沫状。
下面推荐几款产妇营养食谱：
一、花生小米粥
原料：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。
做法：
1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。
2、锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆，煮沸后，改用小火约煮30分钟。
3、放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。
功效：花生，又名落花生、长生果。具有润肺和胃之功效，含有丰富蛋白质。
二、当归黄芪鸡汤
原料：当归、黄芪、鸡。
做法：鸡切小块，煮沸后去血水。鸡腿，药材加清水放入锅内，用大火煮开，转小火煮至鸡腿熟烂。加盐，酒调味即可。
功效：当归黄芪鸡汤是一道经典的药，气血双补，固肾调精。适用于气血不足、肾虚者。
如果常口干舌躁者，可加麦冬12克同煮。本汤有助于改善血虚引起的手足冰凉，增强造血功能。
三、猪脚炖花生
原料：猪脚、花生、酱油、糖、酒、适量的水。
做法：将猪脚洗净川烫，然后放进锅中炒至微黄色。加入花生、酱油、糖、酒和适量的水。以小火炖煮，炖至猪脚熟透即可。
功效：花生脂肪含量高，猪蹄富含胶质，皆有促进胸部发育的效果。猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。
小贴士：在做这道菜的时候，稍微加入适量的白醋，可以使猪脚更容易酥软，口感更佳。
四、豆豉蒸鱼
原料：草鱼750克、豆豉35克、猪里脊肉75克。
做法：将鲜鱼洗净，拭干水分，用精盐、料酒、胡椒粉、味精拌匀腌半小时，放入盘中备用。葱、姜、蒜切碎末备用。将里脊肉切成丁，与豆豉（淘洗干净）、乾红辣椒、葱末、姜末、蒜末、酱油拌匀，浇在鱼身上，用大火蒸至刚熟时取出。将植物油放入锅中，烧至7成热浇在鱼身上即可。
功效：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
五、木耳猪腰汤
原料：猪腰2个，木耳30克，上汤、姜、葱、盐、胡椒粉、白酒各适量。
做法：
1、猪腰切开去除中央白色物，切成片，洗净再用盐搽匀，腌10分钟后，将盐洗净，再将白酒淋上猪腰面，腌10分钟，待用。
2、木耳用温水泡发，择蒂，洗净后，将猪腰、木耳一同放入滚水中，煮3分钟左右，原料全熟后捞出装碗。
3、上汤加水煮滚，放入猪腰、木耳，加胡椒粉、盐调味即可。
功效：猪腰含蛋白质、碳水化合物、钙、铁和磷等营养成分，有补养肝肾、强筋壮骨的功效。
六、红豆粥
原料：赤小豆、稻米。
功效：红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，治疗高血压、动脉粥样硬化、水肿及消暑、解热毒、健胃。此粥能清热去火、通乳、治水肿。
责任编辑:兰雪晴
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