蜂蜜对健康的神奇效果，得到不少人青睐，但香港一项调查发现，进口蜂蜜中多款含有对人体有害成分及外来糖。(Adobe Stock)
【看williamhill官网 2018年7月17日讯】(看williamhill官网 记者钟灵综合报导)珍贵的麦卢卡蜂蜜，其神奇的美容效果得到不少女士青睐。不过，香港消委会最近检测35款一般蜂蜜及10款麦芦卡蜂蜜，发现其中有麦卢卡蜂蜜掺杂加工糖，还有蜂蜜被测出含抗生素，会危害人体。
市面上不少蜂蜜产品都在包装上标注“纯天然”，原来也可能造假！香港消委会检测35款一般蜂蜜及10款麦芦卡蜂蜜中，有9款蜂蜜被发现添加加工糖或外来糖，其中一款更有超过85%成分都是植物糖、而非天然蜂蜜，食用会大增糖尿病风险；也有蜂蜜被验出高达8种参与抗生素，对人体有危害、需要下架停售。
香港消委会最近检测45款蜂蜜，发现其中有蜂蜜掺杂加工糖，还被测出含抗生素，会危害人体。上面是消委会测试的蜂蜜品牌。(图片来源：消委会)
贵也不一定是好货
根据消委会调查，9款含有外来糖的蜂蜜中，有3款属于新兴贵价麦芦卡蜂蜜，售价高达1090元，牌子为“Superbee UMF”品牌的500克装“活性麦芦卡蜂蜜UMF15+”，验出含碳3植物糖，以及除害剂残余；还有另外2款则分别验出8.88%和9%常见于加工用途的碳4植物糖，但因为检验碳4植物糖的化验方法可能存在不确定性，因此不予评分，也不公布有关产品名字。
“Superbee UMF”品牌的500克装“活性麦芦卡蜂蜜UMF15+”。（图片来源：官方网站）
蜂蜜添加外来糖份，会缩短蜂蜜保质期，降低营养成分，以及增加食用后人体内的血糖水平，长期食用会增加糖尿病风险。
抗生素残余 或损生育产地与标注不符
至于一般蜂蜜中，有2款蜂蜜含有较高含量的抗生素残余，其中“喜来Hero Natural Bee Honey”被验出高达8款抗生素残余，其中甲硝唑（Metronidazole），已证实具动物致癌性，对人体的危害未明。该产品标签上声称是埃及生产，但消委会分析报告指出，该产品来源地可能是williamhill官网 大陆，目前有关产品已经下架停售。
“喜来Hero Natural Bee Honey”。（图片来源：官方网站）
另外1款“大庙口Ta Miaw Ko天然蜂蜜”，被验出2种抗生素残余，包括硝基呋喃类抗生素（Nitrofurans）基因毒性致癌物，可能引起基因突变、以及损害男性生殖系统。该产品标签上声称原料来自泰国、越南、台湾，但分析报告指出，来源地可能是泰国。
此外，含有外来糖或加工糖的蜂蜜品牌，还包括“正纯食品有限公司百花蜜”（8.68%）、“Apivita希腊有机香橙花蜂蜜”（12.86%）、“Thitinan 100%纯蜜糖”（16.05%）、“益蜂园百花蜜”（未有提供%）。而“养康台湾百花蜜”则被验出高达85.33%，百花蜜用途常见于香港餐厅供应的“菜蜜”饮品。
“养康台湾百花蜜”。（图片来源：官方网站）
消委会指出，根据多国政府法规，都禁止向食用动物产品使用甲硝唑和硝基呋喃类抗生素，目前已经把测试结果交给食物安全中心跟进。不过，香港目前仍然没有为蜂蜜含抗生素及除害剂残余制定最高残余量，难以保障消费者健康。
香港大学感染及传染病中心指出，平均1%至3%人口可能对各种抗生素呈过敏反应，例如出现皮疹、脸部、嘴巴和舌头肿胀，严重甚至可能威胁生命。
仅1款蜂蜜获5星评分
这次测试中，仅有1款蜂蜜获得5星评分，为标注日本国产的“蜂の音”Hachinone百花蜂蜜（$188/140g）。“蜂の音”表示，该品不论是采蜜地点、加工以至包装均于日本进行。
“蜂の音”Hachinone百花蜂蜜。(图片来源：官方网站）
消委会提醒消费者食用蜂蜜时须注意：
- 婴儿不适宜吃蜂蜜，否则有机会引致婴儿肉毒中毒；
- 蜂蜜的最佳储存温度为18至24℃，室温存放时要避免阳光直接照射；
- 食用时以倾倒的方式或用干燥洁净的勺子取出，开封后应尽快食用；
- 冲服蜂蜜时，水温宜在60℃以下，以免破坏其营养成分；
- 蜂蜜具有酸性，应避免用金属容器或汤匙接触蜂蜜；
- 蜂蜜属于游离糖，应避免过量摄入，增加肥胖和蛀牙等风险。
如何挑选蜂蜜？
- 消委会建议挑选生产日期较近，颜色较浅的蜂蜜，因生产加工或储存运输过程温度过高，会使蜂蜜中产生HMF，HMF会加深蜂蜜的颜色。
- 购买蜂蜜前应细心查看产品包装是否完整，细阅包装上的产品描述及配料表，并留意食用期限，确保没有过期。
- 夏天天气炎热，很多时室温超过蜂蜜的最佳储存温度（18°C至24°C），应留意食用量及食用人数以选择合适的包装分量，并避免阳光直接照射。
- 如食用分量不多，宜选小包装产品，较易保持新鲜度。
