外型像“冠状病毒”的水果：刺角瓜。（图片来源：Adobe Stock）
乍看“刺角瓜”这水果，你是否和我一样眼睛为之一亮，心里呐喊着“冠状病毒”！？别紧张，其实刺角瓜是产于非洲沙漠地带的一种热带水果，味道清爽可口，能美容减肥清肠，因为有个带刺的外皮，所以得名。可别把它和火龙果混淆了，这是两个不一样的水果，以下就带大家来认识它。
刺角瓜能美容减肥清肠
刺角瓜是葫芦科黄瓜属植物，别名很多，又称为火天桃、火参果、非洲角瓜、非洲黄瓜、非洲蜜瓜。是一年生蔓性草本植物，表皮坚硬、凹凸不平，而肉质细腻多籽，像黄瓜一样呈凝胶状，口味清甜。
在原产地，由于其根系能达到地下含水层，因此曾经是当地人重要的维生素和水的来源，人们把它当做天然饮料饮用，也有人连肉带种子一起食用。
刺角瓜的营养价值很高，食用其绿色种子之后，能促进肠胃蠕动，对人体肠胃有很好的保健作用，是治便秘的佳品，尤其对女性能起到美容、减肥、清肠的功效。而且它不含糖，也非常适合老人和糖尿病患者食用。刺角瓜也适合孕妇和小孩食用，不过，给小孩吃的话，一定要把籽去除干净。
挑选刺角瓜时，应选新鲜成熟的，并且尽快吃完。成熟的刺角瓜果皮呈金黄色，非常漂亮，味道芬芳，适合摆放在室内观赏。
刺角瓜可以直接吃，也可以根据各人的口味制作成果汁。食用前首先要清洗干净，然后剥去外皮，可将角状甜瓜切成薄片或切成小方块状食用，或用榨汁机榨成果汁。也可以对切，再用汤匙挖出果泥食用。
刺角瓜的吃法
1、蜂蜜刺角瓜
材料：刺角瓜、蜂蜜。
做法：刺角瓜先用清水洗净，对半切开，可以看到类似黄瓜瓣一样的籽。用杓子把籽取出，以小碗或杯子装好；加入蜂蜜，拌匀即可食用，亦可用吸管取食。
2、辣酱刺角瓜
材料：刺角瓜、辣椒酱。
做法：刺角瓜先以清水洗干净，用刀将刺角瓜切开，将里面的籽倒出来装到杯子里，根据个人喜好加入适当的辣椒酱，拌匀即可食用。
3、热带水果综合果汁
材料：刺角瓜半个、猕猴桃半个、芒果半个、木瓜1/4个、无花果1个、柠檬半个。
做法：将所有水果洗净去皮，切成小块放入榨汁机，柠檬是将柠檬汁挤入。开启榨汁功能，直至所有果肉打碎，装入适当容器中，为百分百无添加的纯果汁，应尽快饮用。
食用刺角瓜的禁忌
一般人群皆适宜食用刺角瓜，寒性体质者不宜多吃。（图片来源：Adobe Stock）
一般人群皆适宜食用刺角瓜，特别适合于老年人或者从事脑力工作的人群食用。
但刺角瓜属凉性，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃，而女性经期也不宜食用。此外，刺角瓜不宜和牛奶同食。
责任编辑:亚静
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