尽管餐点微波后仍然美味可口，又能快速备餐，但通常对身体健康不利。（图片来源：Adobe Stock）
如何吃得健康？相信大部分人都知道基本的健康饮食原则，但是碍于忙碌、压力或个人喜好等种种原因，很难做到。获得美味和方便，可能对健康造成很不利的后果。有5种食物是经过科学证明，会对健康造成严重伤害的，提醒大家要注意：
5种食物有害健康
1、红肉
根据2005年一项欧洲研究指出，5年期间追踪47万8000名健康男性和女性，有1329人罹患结肠癌。食用比较多红肉（每天5盎司以上）的人相较于食用比较少红肉（一天吃少于1盎司）的人，罹患结肠癌的可能性高了30％，但若食用其他肉类，例如鸡肉、鱼，则不受影响。
哈佛医学院网站报告也显示：每天食用大量红肉，包含猪肉、牛肉、羊肉，会高度引发结肠癌。
《营养与营养学杂志》出版的数据表示，有四分之一美国成人目前仍食用过多未加工的红肉，分量超过建议的水平。
2、罐头食品
罐头食品经过高度加工，通常含有较高的钠、糖以保持风味，例如罐装面食、汤品、酱汁、水果等。罐头汤品高温烹煮足够长的时间，以此来消灭潜在的细菌，一些天然风味就会蒸发掉，此时，盐就是一种便宜，又方便补充味道的方法。
日积月累，高钠摄取会增加罹患高血压、心脏病、中风的风险。如果经常为了方便而食用罐头，千万不要过量食用，以免超出每日钠的摄取量。
3、速食
速食是大量生产，且通常是高度加工的食品。（图片来源：Adobe Stock）
速食是大量生产，且通常是高度加工，加工食品是指任何经过化学改造，且仅由精制成分和人造物质制作成的食品，食用高度加工食物还有一项害处是会导致“发炎”。
根据“WebMD医学参考”指出，发炎可由含糖饮料、加工肉品、起酥油、人造奶油和精制碳水化合物（如白面包），以及油炸食品等所引发。
波恩大学《细胞》杂志说，速食可在体内引起类似抵御疾病的发炎反应。《哈佛妇女健康期刊》总编辑瑞乔蒂、高兰也表示，当发炎的反应在体内长期存在时，会导致严重的健康问题，包括忧郁症、心脏病、关节炎、阿兹海默症，甚至癌症。
4、微波餐点
微波餐点非常方便，且不用开火，深受大众喜爱。然而，专家指出，尽管餐点微波后仍然美味可口，又能快速备餐，但通常对身体健康不利。2015年“英国营养杂志”一项研究表示，每天食用预制食品，包含微波餐点，可能导致整体饮食不佳。
食用加热即食的餐点，会增加脂肪的摄入、减少纤维摄取，并增加腹部肥胖的发生率。腹部肥胖就是指腹部脂肪累积，一项研究指出，腹部脂肪每增加10公分，会造成女性死亡率增加8％、男性死亡率增加12％，不可忽视。
5、含糖食品
含糖食物非常多，包括饮料、面包、调味品、烘培食品等都添加了不少糖。美国心脏协会指南建议：女性每天摄糖量不超过24克、男性不超过35克。但统计指出：有四分之一美国人食用超过美国农业部建议的每天糖的摄取上限50克，摄取糖量甚至高达每天105克。
可怕的是，过量摄取糖一开始不会引起重视，对健康的负面影响要在几年后才会被发现。过量摄取糖的风险，包括体重增加，罹患脂肪肝、2型糖尿病、心脏病和关节炎等。
责任编辑:亚静
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