肝火盛则眼睛红肿涩痛。（图片来源：Adobe Stock）
“上火”为民间俗语，又称“热气”。中医认为人体阴阳失衡，内火旺盛，即会上火。上火的症状常常表现为：肝火盛则眼睛红肿涩痛，皮肤搔痒，头痛，胁痛，口苦；心火盛则口腔溃疡，心烦失眠；肺火盛则干咳无痰或痰少而黏，潮热盗汗；肾火盛则头晕目眩，腰脊酸软，五心烦躁。如果工作压力大，或过度熬夜，上火了该怎么办呢？中医教你用食疗方来去火。
喝莲子汤去心火
心火分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
食疗法：莲子30克（不去莲心），栀子15克（纱布包），加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
吃猪肝去肺火
干咳无痰或痰少而黏、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
食疗法：猪肝1付，菊花30克（用纱布包好），共煮至肝熟，吃肝喝汤。
去肝火的食谱
肝火是指肝亢的病理现象，由肝失疏泄，气郁化火或肝热素盛所致，与情志激动过度也有一定关系。火气大时，会出现口干舌燥，口臭、长青春痘、牙龈浮肿疼痛、皮肤搔痒、便秘、痔疮出血等症状。
中医有“肝主目”的说法，因此肝火旺盛常常表现为一些眼部症状，如：易怒、视物模糊、眼部分泌物多、眼红、眼干、耳鸣、头痛、胁痛、口苦、吐血、咯血、脉弦数等。
1、芹菜粥
新鲜芹菜煮粥，每日早晚温热服食能去肝火。（图片来源：Adobe Stock）
材料：新鲜芹菜，粳米，盐适量。
做法：新鲜芹菜切碎，和粳米一起放砂锅内，加水如常法煮粥，每日早晚温热服食。应现煮现吃，不宜久放。
功效：平肝清热、止咳、健胃、降压降脂、泄肝火。
2、海带绿豆汤
材料：海带（洗干净，泡好）、绿豆（用温水泡）。
做法：把200克鲜海带洗净切成细丝，用开水烫一下，捞出，控净水；将30克大米、60克绿豆分别洗净；砂锅内倒入清水1000毫升，加入大米、绿豆、海带，用旺火烧开；改用慢火煮至绿豆开花，放入冰糖即可食用。如果不喜欢喝甜汤，也可以换成少量盐。
3、川贝梨
食疗法：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。
喝绿豆粥去胃火
胃火分虚实两种，虚火表现为略微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，而后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。
吃猪腰去肾火
吃猪腰有缓解头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁的功效。
食疗法：猪腰2个，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。
责任编辑:兰雪晴
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