淘气猫咪饭卷。
按：会煮白饭就会做，只要捏一捏、卷一卷，人气卡通、可爱花草，统统变身美味寿司！早午晚餐都适合，还可以和家中孩子一起动手激发创意做饭卷，把简单的一餐变成特别的一餐，充满无限乐趣。
淘气猫咪饭卷
用三种颜色的饭做成可爱活泼的三花猫。
睁得大大的圆眼睛、笑弯的眯眯眼，还有舒服睡着的闭眼，
以眼睛和胡须的形状、角度，表现猫咪的各种萌萌表情。
准备材料
猫咪饭卷中饭的调色与分配量。（图片来源：台湾广厦出版社提供）
饭（白色）110g
饭（灰色）35g
饭（土黄色）35g
备注：有色饭调制可依个人喜好，可用鱼卵、酱油、黄萝卜、鸡蛋等做出创意调色。
海苔（另备少许海苔，裁剪五官用。）
内部材料
起司鱼肉棒（15g）2条
小热狗（28g）1条（做辅助用）
装饰材料
意大利面少许
＊小热狗是用来压造型用，也可以用其他较粗的圆柱状物品取代。
局部造型
1、眼睛：将2条起司鱼肉棒，分别以1/3片海苔卷起来。
分层铺上白饭。
组合
2、脸：取1片海苔，中间先铺80g白饭，摊平成8公分宽，再铺20g白饭，摊平成4公分宽。
3、接着中间再放上10g白饭。
4、在中间的白饭两侧放上步骤1的鱼肉棒。
铺上土黄色饭和灰色饭在起司鱼肉棒的旁边。
5、将35g土黄色饭和35g灰色饭各取一半，分别铺平在起司鱼肉棒的旁边。
6、耳朵：将剩下的土黄色饭和灰色饭做成三角形，分别堆高在起司鱼肉棒的上方。
7、单手从下方握起竹帘，另一手稍微按压调整形状后，将海苔和饭包起来。
猫咪头中间放一条小热狗压出耳朵模样。
8、在头咪头中间插入小热狗，压出两个耳朵的模样后取出。
9、用手将饭卷两端的饭压实，稍微调整形状后切成4块。
装饰
10、贴上眼睛、鼻子、嘴巴
眼睛、鼻子、嘴巴：以海苔打洞器或剪刀，将海苔裁剪成右图的形状。
胡须：将意大利面条煎过或炸过，再剪成适当的长度后插入脸上。
樱花饭卷。
樱花饭卷
将一片片花瓣连接起来的美丽樱花，
切开后绽放出春天的气息。
即便花瓣大小有点不同也很自然可爱！
樱花饭卷中饭的调色与分配量。
准备材料
饭（白色）100g
饭（粉红色）150g
海苔
内部材料
樱花鱼松粉少许
＊樱花鱼松粉也可以换成鸡蛋、热狗、腌萝卜等，做出不同颜色的花蕊。
局部造型
1、花瓣：将5张1/2片海苔各自裁下1公分备用。
铺平粉红饭。
2、海苔其中一端保留1公分，其余铺平30g粉红饭后，如图将裁下的1公分海苔贴在饭边缘。
做出花瓣形状。
3、接着如图对折（饭的边缘对齐贴上的海苔片），在上方中间插一根竹筷，做出花瓣的形状。
4、剪掉下方多余的海苔。剩下4份粉红色饭重复步骤2～3，做出5条花瓣饭卷。
5、花蕊：单手从下方握起竹帘，放上4条花瓣饭卷，让花瓣绕成一个圆。
6、在花瓣中间放一排樱花鱼松粉。
花瓣饭卷。
7、再放入最后一条花瓣饭卷，整理成圆形后，用竹帘卷起来。
组合
铺平100g白饭。
8、将1片和1/3片海苔连接在一起，海苔一侧保留5公分，其他地方均匀铺平100g白饭。
卷一卷，樱花饭卷就完成了。（以上图片来源皆为台湾广厦出版社提供）
9、在饭中间放上步骤7的花朵饭卷后，单手握起竹帘，将海苔和饭包起来。
10、用手将饭卷两端的饭压紧实，稍微调整形状后切成4块。
本文由台湾广厦出版社授权刊载，摘自《第一本韩式造型饭卷【全图解】：美味又营养，冷热都好吃！40款捏一捏、卷一卷就完成的卡通寿司》，作者：李枝恩，译者：陈靖婷。
来源:台湾广厦有声图书有限公司
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