麦片粥是很健康的主食，依喜好加各种水果，即完成营养美味的早餐。
麦片具有丰富的水溶性与非水溶性纤维，有助于促进肠道健康。食用麦片，除了早餐，也可以试试酒香麦片甜点。
早餐麦片粥
水果蜂蜜麦片粥
麦片粥是很健康的主食，依喜好加各种水果，即完成营养美味的早餐。同时，也可以当作甜点，在下午茶时享用。
食材
传统燕麦片（old－fashioned oats）2大匙、水400c.c.、无花果1个、香蕉1根、亚麻籽1/2大匙、蜂蜜适量。
作法
1、水煮滚，大麦片下锅，约煮1分钟，煮成粥状后加入少许蜂蜜调味搅拌，放至微温或冷却。
2、将无花果切成6块，香蕉切成片状，全部均匀摆到燕麦粥上面，亚麻籽撒在香蕉片上，最后，淋上少许蜂蜜即完成。
美味秘诀：水果的选择很多，莓果类及苹果、梨子都很适合与蜂蜜搭配。
苏格兰传统甜点
威士忌焦糖燕麦
威士忌焦糖燕麦是一道酒香甜点，在寒冷的冬天品尝，特别温暖。
这是一道酒香甜点，在寒冷的冬天品尝，特别温暖。充满焦糖香的麦片，搭配当季的水果，香甜可口，回味无穷。
食材
即溶大麦片（instant whole oats）2大匙、覆盆莓40g、优格120g、威士忌1大匙、砂糖30c.c.、奶油20g。
作法
1、将奶油和糖放小锅子里，开小火煮至融化；加入麦片，翻炒至表面烤成焦糖色即可盛起备用。
覆盆莓也可以用其他种类的莓果取代。（以上图片来源皆为Adobe Stock）
2、覆盆莓取一半，切小丁备用。
3、混合优格和威士忌，搅拌均匀，倒一半到三角型宽口饮品杯。
4、依序放置麦片、盆莓丁与威士忌优格，顶部装饰2颗覆盆莓，最后撒些麦片即完成。
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