甜点笔记:麦片点心2道(组图)

作者:米娜 发表:2022-11-05 14:00
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麦片甜点
麦片粥是很健康的主食,依喜好加各种水果,即完成营养美味的早餐。

麦片具有丰富的水溶性与非水溶性纤维,有助于促进肠道健康。食用麦片,除了早餐,也可以试试酒香麦片甜点

早餐麦片

水果蜂蜜麦片粥

麦片粥是很健康的主食,依喜好加各种水果,即完成营养美味的早餐。同时,也可以当作甜点,在下午茶时享用。

食材

传统燕麦片(old-fashioned oats)2大匙、水400c.c.、无花果1个、香蕉1根、亚麻籽1/2大匙、蜂蜜适量。

作法

1、水煮滚,大麦片下锅,约煮1分钟,煮成粥状后加入少许蜂蜜调味搅拌,放至微温或冷却。

2、将无花果切成6块,香蕉切成片状,全部均匀摆到燕麦粥上面,亚麻籽撒在香蕉片上,最后,淋上少许蜂蜜即完成。

美味秘诀:水果的选择很多,莓果类及苹果、梨子都很适合与蜂蜜搭配。

苏格兰传统甜点

威士忌焦糖燕麦

麦片甜点
威士忌焦糖燕麦是一道酒香甜点,在寒冷的冬天品尝,特别温暖。

这是一道酒香甜点,在寒冷的冬天品尝,特别温暖。充满焦糖香的麦片,搭配当季的水果,香甜可口,回味无穷。

食材

即溶大麦片(instant whole oats)2大匙、覆盆莓40g、优格120g、威士忌1大匙、砂糖30c.c.、奶油20g。

作法

1、将奶油和糖放小锅子里,开小火煮至融化;加入麦片,翻炒至表面烤成焦糖色即可盛起备用。

覆盆莓
覆盆莓也可以用其他种类的莓果取代。(以上图片来源皆为Adobe Stock)

2、覆盆莓取一半,切小丁备用。

3、混合优格和威士忌,搅拌均匀,倒一半到三角型宽口饮品杯。

4、依序放置麦片、盆莓丁与威士忌优格,顶部装饰2颗覆盆莓,最后撒些麦片即完成。



来源:看williamhill官网 周报

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