海鲜含嘌呤物质很高，易引起痛风的急性发作，不利于尿酸的控制。（图片来源：Adobe Stock）
血液中尿酸升高，而过多的尿酸累积在关节处影响到关节、肾脏而出现发炎就会导致所谓的“痛风”。痛风患者经常会在夜晚出现突然性的关节疼，发病急，关节部位出现疼痛、水肿、红肿和炎症，疼痛感慢慢减轻直至消失，持续几天或几周不等。
日常饮食中，长期、大量饮食高热量、高脂肪的食品都可引发痛风，食物中嘌呤含量过高也可导致。想要降低体内尿酸水平，那么就应该控制高嘌呤食物摄入。
豆制品的营养成分
豆制品指的是有黄豆、黑豆以及青豆等加工制成的食物，比较常见的就是豆腐和豆干。豆制品主要富含优质蛋白质、钙、磷、铁等营养素。痛风是由体内嘌呤代谢紊乱，无法及时排出体外，经氧化转化成尿酸，人体尿酸过高而引起的一组疾病。那么，豆制品作为中嘌呤含量食物是否会引发痛风？
大豆是植物中高蛋白质以及高钙的代表，其中还包含丰富的饱和脂肪酸、钾、膳食纤维和维生素E等诸多对人体有益成分。
部分豆制品含有的嘌呤相对比较高，但经过多重程序的处理之后，豆制品嘌呤会在这个过程中逐渐减少。研究发现痛风和豆制品之间的关系并不大，现有的临床和流行病学证据指出，合理食用豆制品不会引发痛风。
医生劝告：真该少吃的 或是这8物
1、啤酒
酒精摄入过多就会影响到皮内尿酸的代谢，特别是啤酒在发酵过程中也会产生大量的嘌呤物质，这样就会促使尿酸升高。酒精也会促使乳酸产生，抑制肾小管尿酸排泄，从而导致痛风发作，所以还是尽早戒酒为宜。
2、动物内脏
动物内脏含有高嘌呤物质，100克猪肝中所含的嘌呤物质约为275毫克，而猪的脂肪肠约为296毫克，鸭肠约为346毫克。因此，应尽量避免动物内脏。
3、芦笋
芦笋的嘌呤含量是非常高的，每百克达到了500毫克的嘌呤含量，痛风患者，应当少吃或者是不吃。
4、浓肉汤
肉汤里面的肉会经过长时间熬煮，大量的脂肪、嘌呤都会沉淀在汤水里。（图片来源：Adobe Stock）
肉汤里面的肉会经过长时间熬煮，大量的脂肪、嘌呤都会沉淀在汤水里，喝的越多，嘌呤的摄取量越高。
5、海鲜
海鲜的嘌呤物质很高，吃了会引起痛风的急性发作，不利于尿酸的控制。
6、含糖饮料
这是由于饮料当中的果糖在人们的身体里分解时会容易产生尿酸，且果糖还会抑制肾脏排出多余的尿酸，而这两种因素都会容易导致痛风的发生风险增大。
7、紫菜
想要避免痛风出现的人尽量少吃紫菜，紫菜含有的嘌呤物质是比较丰富的。大量摄入紫菜，有可能就会受其影响而导致尿酸浓度升高，可能会形成痛风。
8、豌豆苗
在日常生活当中，大家常吃常见的一些蔬菜也是痛风患者需要远离的，比方说豌豆苗，尤其是对于痛风病情相对严重的人群而言，更是如此，因为豌豆苗当中含有的嘌呤成分比较多。
痛风患者在食用后，身体里面的嘌呤成分活跃，进而容易导致体内的代谢紊乱，由此引起尿酸浓度升高，这会大大的提升痛风疾病发作的可能性。
痛风患者可多吃的3种食物
1、莲雾
莲雾可以润肺止咳，还能清热凉血，还含有丰富的水分，经常吃可以解热宁心安神，它的利尿效果特别好。莲雾味淡，能利尿，改善体内尿酸的代谢，稳定体内尿酸。
2、土豆
土豆当中富含钾、维生素C元素，属于碱性食品，常吃有碱化尿酸的作用，适宜痛风患者食用，能辅助降尿酸。所以痛风患者平时适当吃点土豆，也能够很好的降低体内的尿酸值。
3、板栗
板栗是一种非常香甜的食物，多食用板栗能帮助排尿，从而让体内尿酸含量降低，缓解痛风带来的症状。
责任编辑:莲心
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