血管堵塞的“祸根”是啥?恐怕不只是肉。(图片来源:Adobe Stock)
人体的血管如果干净、健康,血液可以及时供给到身体各器官,以维持正常的生理机能运转。一旦血管堵塞,各部位就会开始缺血、缺氧,严重的时候甚至会威胁到性命安全,尤其是大脑、心脏两个部位的血管一旦堵塞,后果就非常严重。
血管为什么会堵塞呢?不当饮食有很大的关系。很多人都会说吃肉容易堵塞血管,红肉中通常含有较多的脂肪和胆固醇,吃多了容易影响正常代谢和血液循环,增加血管堵塞、变硬的机率。但是,血管堵塞的“祸根”或许不完全是肉,以下就向大家介绍一下。
反式脂肪酸是血管堵塞的一大祸根
反式脂肪酸是血管堵塞的一大祸根,世卫组织呼吁各个国家停用食品中的反式脂肪,以降低心脑血管疾病的风险。
虽然脂肪是人体所需要的一种营养元素,也能为身体提供能量,但脂肪也分好和坏,“好脂肪”对人体健康有益,比如不饱和脂肪,而“坏脂肪”会危害健康,反式脂肪酸就是一种坏的脂肪。
摄入过多反式脂肪酸易引起低密度脂蛋白胆固醇升高,导致肥胖,要知道,一旦肥胖,就会增加血管堵塞、动脉硬化的风险,更容易罹患三高疾病,尤其是高血糖,同时也会增加患癌的机率,不可不防。
也有研究指出:过多摄入反式脂肪酸会降低记忆力,损害大脑健康,增加老了以后得阿尔茨海默症的机率。
反式脂肪酸藏在这些食物中
很多烘焙食品、小零食中往往都含有人造反式脂肪。(图片来源:Adobe Stock)
反式脂肪酸藏在哪些食物中呢?日常生活中,比较常见到人造反式脂肪,很多烘焙食品、小零食中往往都会含有,如蛋糕、奶酪、饼干、奶精、花生酱、人造奶油、人造黄油、酥皮点心、各种油炸小吃等。因为反式脂肪的保质期较长,受到很多商家的青睐,不但能延长保质期,又可以降低成本,长期下来,却损伤了消费者的健康。
奉劝大家在尽量少吃含有反式脂肪酸的食物,即使没有经常购买这类食物,也建议大家在家烹饪时,多蒸煮,少一些油炸和烧烤的料理方式。
平时可以吃点含有不饱和脂肪酸的食物,如豆腐、燕麦、三文鱼等,有益心血管健康。并多吃各种新鲜蔬菜水果,补充膳食纤维和多种维生素,促进新陈代谢,让血管也受益。尤其三高、肥胖人群和经常久坐不动,以及45岁以上的人群更要重视。
想要护好血管 这些食物也别多吃
1、高淀粉食物
米饭、馒头等精细主食含有丰富的淀粉和碳水化合物,不宜长期大量食用,否则不利血管健康。若吃多了容易增加体内甘油三酯的水平,导致血脂水平升高,增加血管堵塞的风险。
2、浓浓的肉汤
浓汤之所以变成乳白色,是因为脂肪溶解在汤里,浓汤中的脂肪和油脂含量远大于营养,喝多了反而容易损伤血管,加速血管堵塞。
综上所述,导致血管堵塞的食物恐怕不是肉,适当吃点白肉反而对健康有好处。提醒大家更要注意反式脂肪酸,对于心脑血管疾病的影响很大,奉劝大家尽量少吃含有反式脂肪酸的食物。
责任编辑:亚静
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